Gårdagens frukost blev helt vanliga pannkakor...eller nästan. Jag kan ju inte riktigt låta bli att lägga till lite sött
och gott i så det blev vaniljpannkakor som är såå mycket godare.
Egentligen föredrar jag själv Amerikanska Pannkakor med dess fluffiga konsistens och hur mycket lättare det är att steka dem.
Det är nog den största anledningen till att det inte lagas pannkakor oftare här hemma, det är ju så tråkigt att steka dem!

Iallafall så blev det en laddning pannkakor stekta som vi smaskade på tillsammans med lite blåbär, hallon och GBs Gammaldags vaniljglass. Gott, gott!


Recept

6 dl mjölk
2,5 dl mjöl
3 ägg
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk socker
smör/margarin till stekning

Gör så här:
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Tillsätt sedan andra hälften.
3. Sist vispar du i äggen.
4. Stek pannkakorna i smör/margarin i stekpanna.
5. Servera med bär, färsk frukt, glass eller grädde.