Amerikanska Blåbärspannkakor med Vanilj & Kardemumma

Av Joanna den 12 Juni 2013
Postat i:Pannkakor och våfflor
Tags: amerikanska pannkakor, blåbärspannkakor, kardemumma, pannkakor, vanilj,
 
 
 
 
 
 
Mannen här hemma är helt galen i pannkakor. Pannkakor i all dess former och smaksättningar. Ju sötare desto bättre. Helst vill han ha dem till middag också men det vägrar jag. Pannkakor är efterrätt, inte middag. Sött kan inte vara middag enligt mig.
 
Hur är äter ni pannkakor? Till middag eller efterrätt?
 
Själv är jag sådär med pannkakor. Det är inte att jag ogillar dem utan jag är bara aldrig sugen på dem. Finns det något annat att äta så väljer jag hellre det. Men om jag ska äta pannkakor så väljer jag alltid Amerikanska pannkakor. Gillar fluffigheten och de är inte sådär sladdriga som de Svenska. Sedan tycker jag att det är lättare att smaksätta dem också. Med frukt, bär, choklad och annat gott.
 
Dessa pannkakorna åt vi faktiskt till frukost (frukost, mellanmål och kvällsmat går bra, bara det inte är middag...) och trots att de är ganska söta så passade de bra till frukost en solig och varm dag.
 
Vi åt dem med lite, lite honung och vaniljglass till.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Recept
2 portioner
 
1 ägg
2 3/4 dl mjölk
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
(gärna råsocker men det går bra med vanligt också)
½ tsk salt
2 tsk vaniljsocker
25 g smält smör
½ tsk malen kardemumma
150 g blåbär (frusna går bra)
 
2 msk smör till stekning
 
Tillbehör:
Flytande honung
Vaniljglass
 
Gör så här:
1. Vispa ägg och mjölk i en bunke.
2. Smält smöret och häll i bunken.
3. Blanda de torra ingredienserna först för sig och vispa sedan ner dem i mjölkblandningen.
4. Rör ner blåbären i smeten.
5. Klicka ut smeten till små "plättar" i en stekpanna med smör i och stek gyllenbruna på båda sidor.
6. Servera med flytande honung och vaniljglass.
 
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 
 





Amerikanska Pannkakor med Äpple och Kanel

Av Joanna den 02 Februari 2013
Postat i:Pannkakor och våfflor
Tags: amerikanska pannkakor, frukost, grädde, honung, kanel, pannkakor, vanilj, äpple,
 
 
Nu så här på helgen tycker jag att man kan unna sig en lite extra lyxig frukost istället för den vanliga gamla mackan.
Pannkakor brukar väl de flesta gilla men det här är en lite gottigare variant som dessutom smakar äppelpaj. Kan det bli en mycket bättre frukost?
 
Amerikanska pannkakor med rivna äpplen, vanlj och kanel som du serverar tillsammans med flytande honung och en klick grädde.
 
 
Själv gillar jag just Amerikanska pannkakor så mycket mer än vanliga och en av anledningarna är just att de är så mycket lättare att smaksätta än vanliga pannkakor. De blir lite stabilare även om man blandar i frukt, bär eller annat gott.
Hackad vit choklad och jordgubbar i är en annan favoritkombination här hemma. Eller blåbär och vanilj. Eller mörk choklad och banan.
 
Det finns ju så många goda kombinationer som man kan göra så ibland kan det vara svårt att välja. Men den här med äpple kanel och vanilj kan jag varmt rekommendera. Men skippa inte honungen som tillbehör. Den gör det där lilla extra.
 
 
 
 
Recept
2 portioner
 
1 ägg
2 3/4 dl mjölk
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
(gärna råsocker men det går bra med vanligt också)
½ tsk salt
1 ½ tsk vaniljsocker
2 msk smält smör
2 tsk kanel
2 äpplen
 
2 msk smör till stekning
 
Tillbehör:
Flytande honung
Vispad grädde
 
Gör så här:
1. Vispa ägg och mjölk i en bunke.
2. Smält smöret och häll i bunken.
3. Blanda de torra ingredienserna först för sig och blanda sedan ner dem i mjölkblandningen.
4. Skala äpplena och riv dem sedan grovt. Blanda sedan ner dem i smeten.
5. Klicka ut smeten till små "plättar" i en stekpanna med smör i och stek gyllenbruna på båda sidor.
6. Servera med flytande honung och lite vispad grädde.
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Pannkakor

Av Joanna den 12 Juni 2012
Postat i:Pannkakor och våfflor
Tags:




Gårdagens frukost blev helt vanliga pannkakor...eller nästan. Jag kan ju inte riktigt låta bli att lägga till lite sött
och gott i så det blev vaniljpannkakor som är såå mycket godare.
Egentligen föredrar jag själv Amerikanska Pannkakor med dess fluffiga konsistens och hur mycket lättare det är att steka dem.
Det är nog den största anledningen till att det inte lagas pannkakor oftare här hemma, det är ju så tråkigt att steka dem!

Iallafall så blev det en laddning pannkakor stekta som vi smaskade på tillsammans med lite blåbär, hallon och GBs Gammaldags vaniljglass. Gott, gott!


Recept

6 dl mjölk
2,5 dl mjöl
3 ägg
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk socker
smör/margarin till stekning


Gör så här:
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Tillsätt sedan andra hälften.
3. Sist vispar du i äggen.
4. Stek pannkakorna i smör/margarin i stekpanna.
5. Servera med bär, färsk frukt, glass eller grädde.

© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!






Amerikanska pannkakor & Jordgubbssylt

Av Joanna den 24 April 2012
Postat i:Pannkakor och våfflor Sylt och marmelad
Tags: amerikanska pannkakor, jordgubbssylt, sylt,





Nu var det faktiskt ett tag sedan jag gjorde pannkakor här hemma så dagens frukost fick bli amerikanska pannkakor med hemmagjord jordgubbssylt, kiwi och vispgrädde.

Nu fuskade jag lite och använde Dansukkers syltsocker när jag ställde mig och kokade sylt kl 01 igår natt men är det första gången så är det.
Gjorde en halv omgång sylt då vi inte äter det så ofta här hemma och det skulle innebära att den bara stod och blev dålig till slut.
Kommer definitivt göra sylt med detta syltsockret igen då det verkligen var snabbt och lätt och definitivt roligare än att köpa en rulle BOBsylt.
Nu gjorde jag bara vanlig enkel jordgubbssylt men egentligen är det ju bara fantasin som sätter gränser när det kommer till olika smakkombinationer som man kan göra.

Recept

Amerikanska Pannkakor

1 ägg
2½ dl mjölk
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk smält smör
2 msk smör till stekning


Gör så här:
1. Vispa ägg och mjölk i en bunke.
2. Smält smöret och häll i bunken.
3. Blanda de torra ingredienserna först för sig och blanda
sedan ner dem i mjölkblandningen.
4. Klicka ut smeten till små "plättar" i en stekpanna med smör i och stek.









En burk jordgubbssylt

500 g jordgubbar
500 g syltsocker

Gör så här:
1. Om du använder frusna bär så tina dem i micron först eller om du är bättre än mig på att planera så lägg fram dem för att tina några timmar innan.
2. Mosa bären i kastrullen och häll i syltsockret och blanda.
3. Koka upp och koka sedan kraftigt i ca 5 minuter.
4. Ta bort allt skum som har bildats överst med en hålslev eller en sked.
5. Låt sylten svalna lite och häll sedan upp den i en ren och torr glasburk och ställ in i kylen.








Våfflor

Av Joanna den 25 Mars 2012
Postat i:Pannkakor och våfflor
Tags:




Våffeldagen till ära så blev det två olika sorters våfflor här hemma.
Är inte så mycket för vanliga våfflor så det blev smaksatta istället.
Jordgubb & Vit choklad och Banan & mörk choklad.
För er som vill testa på dessa godingarna så kommer receptet här:


Recept

Våfflor ca 7-8 st

100 g flytande margarin
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
3 dl mjölk
1 dl bubbelvatten (vanligt går bra också)
½ tsk äkta vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker

 

Smaksättning

Hackade jordgubbar och hackad vit choklad

Hackad banan och hackad mörk choklad

 

Gör så här:

1. Blanda mjöl och bakpulver och tillätt smör och mjölk.

2. Vispa till en jämn smet och tillsätt sedan vattnet och vispa försiktigt.

3. Rör till sist ner din smaksättning såsom choklad och bär. Grädda i våffeljärn och servera grädde, sylt eller bär.

OBS! du behöver inte ha smör i våffeljärnet :)








Mat och Dryck Besökstoppen