Hemma igen

Av Joanna den 11 Augusti 2013
Postat i:Odling och Växthus Vardag
Tags: chili, gurka, semester, soltorkade tomater, trädgårdsland, växthuset,
 
 
Nu är vi äntligen hemma från semestern igen!
Eller det låter väl något konstigt, men det är faktiskt skönt att vara hemma igen. Att slippa leva i en resväska och äta fet och sockrad mat som vi har gjort den senaste månaden. Underbar och välbehövlig semester men skönt att vara hemma igen.
 
Att få laga sin egen mat som man vet vad den innehåller och kunna strosa runt i trädgården och rensa lite och vattna lite och bara känna lugnet.
 
 
 
Tur att man har en underbar svärmor som bott i huset och hållt efter trädgården och passat hundarna! Och underbara mamma plus sambo som passat och även lyckats charma vår surpuppa till katt.
 
Kom hem till ett växthus med mogna gurkor och tomater. Chilin växer på för fullt men är inte färdiga ännu men de kommer sig snart tror jag.
 
I trädgårdslandet växer det för fullt och vi har sallad för en armé. Tur det för det känns som om vi behöver äta en hel del sallad för att kompensera för de senaste veckornas intag av fet, friterad och sockrad mat.
 
 
 
Möttes av den här enorma gurkan när jag steg in i växthuset. Svårt att se hur stor den faktiskt var men den var enorm.
 
 
 
Fast även om maten har varit lite åt hållet att man faktiskt blir äcklad så har jag fått en hel del inspiration till rätter som jag kan laga fast nyttigare eller svenskare versioner av dem rättare sagt.
 
Har en massa bilder från USA som jag tänkte lägga upp någon dag för er som är nyfikna. Det blev ju tyvärr inte så mycket bloggande när jag var där. Gav upp när jag kämpade i nästan två timmar med att ladda upp bilderna från Lake Tahoe...
 
 
Sensommaren och hösten här i bloggen kommer bjuda på en massa goda recept av alla de slag.
 
Är det något speciellt som ni önskar se här i bloggen så är det bara att skriva i en kommentar vad ni önskar så kanske det dyker upp här.





Underbara trädgård

Av Joanna den 07 Juli 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: trädgård, växthus,
 
 
Allt i trädgård och växthus har blommat och börjar nu äntligen att ge frukt. Det är så roligt att se hur allt växer från dag till dag och man blir överlycklig för varje liten tomat eller gurka som sakta men säkert börjat utvecklas. Majsen lever sitt eget liv och når snart växthustaket. Vad det blir av den får vi se.
 
 
 
 
Men det är inte bara i växthuset som det växer utan hela trädgården har börjat ge frukt.
Jag älskar att ha en massa bärbuskar och längtar till när jag kan gå runt i trädgården, rensa lite ogräs, äta ett smutron här och ett blåbär där.
Att bara kunna går runt och mysa i sin egen trädgård.
 
 
 
 
Jag har röda och svart vinbär, tre olika sorters amerikanska blåbärsbuskar, vilt blåbärsris, mormorshallon men även vilda hallonbuskar, en björnbärsbuske som kommer bli uppemot fyra meter hög, jordgubbar, smultron och körsbär. Och sedan grönsakslandet och växthuset.
 
Det är mycket att vattna och rensa men det ger så otroligt mycket.
När man myser runt i trädgården så är det verkligen total avkoppling.





Frysa in Örter

Av Joanna den 25 Juni 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: frysa in örter, örter,
 
 

Är det något som jag använder mycket i min matlagning så är det just örter. Färska örter kan göra så mycket för en maträtt.
Det var en av anledningarna till att jag faktiskt köpte ett växthus och ett litet sådant till att börja med.
Jag ville odla just örter. En massa örter.
Även om tomater och gurka just nu försöker ta över mitt lilla växthus totalt.
Nästa år blir det mindre tomater och gurka och mer örter.
 
Just nu har jag ändå en massa fina örter både i växthuset och ute i trädgårdslandet men det kommer ju tyvärr en tid då de inte längre växer färskt i trädgården.
Frusna örter är ju det näst bästa så jag passar på att plocka in och hacka upp alla örter som jag har över. Det blir ju lätt att man bara låter dem växa, plockar det man behöver för stunden och sedan vissnar de bort när hösten kommer.
 
Men på det här sättet så har jag förhoppningsvis snart en fryslåda full med hackade infrusna örter, redo att krydda vinterns alla maträtter.
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Det växer & växer

Av Joanna den 19 Juni 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: gurka, odla, tomatplantor, trädgård, trädgårdsland, växthus,
 
 
Det har inte hänt så jättemycket i växthuset den senaste veckan. Eller det syns inte attde har växt så mycket nu nr de är så stora. Däremot så blommar det för fullt på gurkplantor, tomatplantor, timjan och oregano. Jag har mest rensat ut och gett bort plantor som jag inte haft plats för, har inte hjärta att slänga alla fina växter som jag odlat sen de var små frön.
 
Alla plantor har nu fått flytta från de stora krukorna till egna mindre krukor och två stora tomatplantor har fått flytta ut på tomten pga platsbrist. Basilikan växer som ogräs så det finns det gott om här hemma. Så nu vet ni vad jag kommer krydda maten med framöver.
 
 
 
 
I trädgårdslandet växer det för fullt. Salladen växer fint och det är bara rödbetsraden som ekar tom. Rödbetorna växte finfint och en morgon när jag kom ut till landet så var de borta. Det var någon/något som tydligen bara gillade rödbetsblast och nu så finns de inte längre. Får väl se lite längre fram om det kommer upp nåt eller om det är helt kört.
 
 
 
 
Lite mer plats för varje planta och den som växer allra bäst är ju som vanligt majsplantan längst till höger i bild.
Nu väntar jag bara på att det ska komma små tomater och gurkor.
 
Hur går det för era plantor? Växer de?
 





Växthuset - 29 Maj vs 11 Juni

Av Joanna den 11 Juni 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: chili, gurka, majs, oregano, paprika, timjan, tomatplantor, växthus, växthusodling, örter,
 
 
 
 
När vi köpte växthuset så tyckte jag att det hade en sån himla bra storlek. Inte för stort så det tog upp en massa plats på tomten och helt lagom för att odla några örter och tomater.
 
Nu blev det ju lite mer än bara några örter och tomater. Det blev gurka, majs, paprika och chili också. Gurkan tar upp nästan en hel sida och tomaterna likaså. Däremellan har jag kilat in örter, majs, chili och paprika.
Mitt lilla växthus både ser ut och känns som en liten djungel.
 
Jag förstår precis varför man har ett stort växthus nu. Man begränsar sig inte till att bara odla det man tänkt sig från början utan utökar det hela för att det är ju så kul att se allting växa upp. Men har man ett litet växthus på 3 kvm så får man väl helt enkelt stå ut med sin djungel. Den är ju rätt mysig trots allt.
 
 
 
Gurkplantorna har växt något ohyggligt och jag har fått binda upp dem med snören i taket för att stammarna inte ska knäckas. Jag har tyvärr förlorat några på det sättet och några har jg gett bort så nu är det fyra plantor kvar som jag hoppas ska ge skörd. Igår såg jag även att de blommade så nu är det på gång snart hoppas jag.
 
 
 
 
Tomatplantorna har även de rusat i höjden och jag ska strax iväg och inhandla stöttepinnar så inte plantorna knäcks. De börja nu mer likna buskar än små plantor.
 
 
 
 
Om majsen fortsätter att växa i den här takten så får de snart inte plats i växthuset. Läste någonstans att de skulle bli ca 150 cm höga men den storleken har de snart nått. Vi får väl se hur det hela slutar.
 
 
 
 
Chiliplantorna växer inte rikitgt lika fort som de andra växterna i växthuset men en decimeter har de allt växt på 12 dagar iallafall.
 
 
 
 
Det känns som om paprikaplantorna verkligen har börjat utvecklas bara de seaste dagarna och de breddar sig med bladen en hel del. De växer inte med någon rasande fart men det händer ju något iallafall.
 
 
 
 
Min egenodlade oregano till vänster har verkligen blivit fin och den smakar så mycket mer än de som man köper i affären. (Då menar jag alltså dem som man köper i liten kruka på ica och har i köket.)
Min egen timjan har även den börjat titta fram under den färdigköpta. Den köpta är den som blommar och den är verkligen fin. Det är en planta som är från en handelsträdgård och inte en sådan från mataffären.
 
Det är verkligen skönt att springa ut i växthuset och klippa sig lite örter när man står mitt i matlagningen, att alltid ha färska örter som stå där ute redo attklippas ner i någon god maträtt.
 
 
 
 
I trädgårdslandet växer det för fullt och salladen har verkligen börjat sticka upp. Märkte till min förtrvivlan att någon/något tyvärr har käkat upp blasten på mina rödbetor någon gång inatt, därav den tomma raden till vänster.
 
Dillen har växt rejält så den kommer bli perfekt till midsommarmiddagen.
 
 
Hur går det för er andra som odlar där ute?
Har du en blogg och lagt upp bilder på dina odlingar där så länka gärna till ditt inlägg i en kommentar. Hade varit kul att se hur era plantor växer.
 
 
 





Växthuset - 10 Maj vs 29 Maj

Av Joanna den 29 Maj 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: basilika, gurka, majs, tomatplantor, växthus, växthusodling,
 
 
Jag tänkte att jag skule visa er vad som har hänt i mitt lilla växthus de senaste veckorna. Plantorna har verkligen satt fart den senaste veckan bara och senast då jag lade upp bilder på dem så var de bara några cm höga.
Vänsterbilderna är tagna 10/5 och högerbilderna är tagna idag 29/5. Så inte ens 3 veckor har gått.
 
Bilderna ovan är på majsplantorna och de är nog de som har växt snabbast. Majsfröna planterade jag dessutom nästan 2 veckor senare än alla andra frön. Så man får nog säga att de har växt bra snabbt.
 
 
 
 
Tomatplantorna har växt rejält och om man stoppar näsan mot bladen så luktar de redan tomat.
 
 
 
 
 
Gurkplantorna har behövt en hel del stötta med uppbindning ihop med grillspett men snart får det bli uppbindning med snören mot taket tror jag minsann. De klarar inte riktigt sin egen vikt och en har tyvärr redan knäckts.
 
 
 
 
 
Basilikan har verkligen växt och det är snart dags för lite omplantering i lite fler krukor tror jag.
 
 
 
 
Chiliplantorna har jag inte lagt upp några bilder på innan. De växer inte riktigt lika snabbt som tomater, gurka och majs s det har inte varit lika kul att fota dem. Det samma gäller paprikaplantorna på bilderna här nedanför. Men lite växer de allt.
 
Fotona på chili och paprika är det bara ca en vecka emellan till skillnad mot de andra som är nästa 3 veckors mellanrum på.
Men även om de inte växer så snabbt så ser man ju ändå skillnad på bara en vecka så de kanske är på gång de med.
 
 
 
 
 
Om du har några tips på skötsel av plantorna eller så, så skriv gärna en liten kommentar med dina råd.
Alla råd och tips mottages tacksamt.





Trädgårdslandet

Av Joanna den 25 Maj 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: odla, stenläggning, trädgårdsland,
 
 
 
 
Nu är det äntligen färdigt vårt lilla trädgårdsland. Det har gått några veckor där vi inte kunnat bygga det på grund av regnskurar på dagarna vilket förhindrat stenläggningen. Men nu så är det gjort. Efter ett antal vändor med släpet för att köpa sten, grus och jord. Två karlar med trötta ryggar efter grävande, grusande och bärande av sten. Lite planterande och vattnande.
Dagen avslutades med en välbehövlig grillning och sedan sjönk vi trötta ner i soffan.
Tack till Jan och Mamma för ert jobb och er tid!
 
 
 
Nu ser det lite mer ordnat ut i vår trädgård och det är skönt att den där "jordhögen" som vi glott på i ett år äntligen blivit något av.
 
 
 
 
 
 
Så här kul såg det ut där innan. Efter att ha sågat ner en gigantisk thuja som täckte det mesta så såg det lite trist ut. Hela vintern har vi gått och tänkt på att till våren så ska vi göra något fint där.
Och nu är det äntligen färdigt.
 
 
 
 
 
 
 
 
Rabarberna fanns där innan tillsammans med två olika sorters buskar med Amerikanska blåbär och nu har vi även planterat in en hel del jordgubbsplantor.
Vi gick nog loss lite väl mycket på jordgubbsplantorna så halva landet blev till slut jordgubbar. Men jordgubbar är ju så gott!
 
Sedan fick det bli morötter, rödbetor, två sorters sallad, spenat och purjolök som vi fick i redan söta små plantor av en snäll Jan som även bidragit med landets stora fina gräslöksplanta.
Jag planterade även ut rosmarin och dill som jag hittills haft i växthuset.
 
Så nu är det bara att rensa ogräs, vattna och  vänta och se om det växer upp något gott ur landet.





Köpta plantor & plantor från frön

Av Joanna den 10 Maj 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: basilika, citronmeliss, gurka, majs, odla, rosmarin, smultron, timjan, tomater, växthus,
 
 
Här har ni en liten uppdatering om hur det faktiskt går med odlandet här hemma.
Nu har jag faktiskt kommit såpass långt i min lilla växthusodling att jag har planterat om mina små plantor till större krukor och även kommit fram till att det verkar vara lättare att odla grönsaker än örter.
 
Timjan har jag inte mycket hopp om så det fick bli en färdig planta från plantagen istället. När jag ändå var där så följde även en citronmeliss och en rosmarinplanta med hem.
 
 
 
 
Majsen (till vänster) växer på för fullt och jag har nu bundit upp dem för lite stötta. Basilikan (till höger) verkar även den ha överlevt omplanteringen så den hoppas jag på att den ska bli fin till slut. Även chili och paprika växer och mår bra.
 
 
 
 
Tomaterna (till vänster) har utvecklat lite mer blad på de små plantorna och även de har nu stöttor i form av grillpinnar. Gurkorna (till höger) är nog de som har växt mest och de börjar bli rikitgt stora nu.
 
 
 
 
 
Smultronplantorna har blirvit ca 1 cm höga så det dröjer nog ett tag innan det blir några bär från dem. Så till dess så köpte jag mig några plantor. Två fick hamna i en ampel och fyra stycken fick flytta in i en djup skreva i berget bredvid det blivande trädgårdslandet fr lite extra mysfaktor.
 
Så nu blir det vattning och lite skötsel av de små och hoppas på att de växer till sig och sedan blir det ju ännu mer omplantering.
I nästa vecka ska det bli även byggande av trädgårdsland här hemma och sedan ska det planteras där också.
Så det är mycket trädgård och odling som pågår här hemma just nu.
 
 
Har du själv en blogg eller annat med bilder på hur det går i ditt eget trädgårdsland eller växthus så får du gärna länka bland kommentarerna. Skulle vara kul att se hur det går för någon annan.
 
 





Odling & Växthus

Av Joanna den 02 Maj 2013
Postat i:Odling och Växthus
Tags: odla, växthus,
 
 
 
Jag tänkte att jag skulle visa er lite vad som faktskt försiggår här hemma i huset förutom just bakning och matlagning.
Mitt nya lilla intresse denna vår är just odling.
Jag har sått en väldans massa små frön som står och gror för fullt i fönstret i tvättstugan. Jag vet inte direkt någonting om odling eller har någon erfarenhet av det utan jag testar mig fram så får det gå som det går. Det är ju tur att man har en handelsträdgård nära så man kan köpa färdig plantor om det hela skulle misslyckas.
 
Just att odla från frön är ju helt otroligt. Att se en liten grön prick komma i den mörka jorden för att nästa dag vara en liten, lite planta. Jag springer och kikar därinne lite titt som tätt och det växer så det knakar.
 
Om ett litet tag är det dessutom dags att plantera ut dem i växthuset som jag och mannen byggt (mest mannen, jag var mer assistent...) ihop under ca 8 timmar av svordomar och förbannelser.
 
 
 
 

Men nu står det äntligen där mitt lilla växthus på 3 kvm och väntar på de små växterna som ska få bo där i värmen. Än så länge står där en ensam liten gräslöksplanta som var en gåva från mamma och sambo till det nya växthuset men snart så hoppas jag att den ska få lite sällskap där inne.
 
Och med växthuset så blir det premiär för den nya kategorin här på bloggen som heter "Odling och Växthus". Jag hoppas attdet är något som ni kommer gilla mellan recepten.
Det som jag hoppas att ni kommer få se växa upp är tomater, gurka, chili, majs, paprika, smultron och en massa färska kryddor.
 
Senare i vår/sommar så kommer vi även "bygga" färdigt ett litet trädgårdsland där vi tänkte odla lite morötter, lök, sallad, rödbetor och annat gott.
 
Så nu vet ni vad jag sysslar med som en besatt här hemma just nu.
 
Om det är någon av er som odlar i trädgården eller i växthus så får ni gärna komma med tips och trix för en lyckad odling.
 
 
 





Mat och Dryck Besökstoppen