Grillad kyckling, Potatissallad & Lithells Specialrökta korv

Av Joanna den 14 Juni 2015
Postat i:Grillat Kycklingrätter Matiga sallader Potatisrätter Tips
Tags: chorizo, grillad kyckling, grillkorv, kabanoss, krämig potatissallad, lithells, marinad, potatissallad, rökt korv, specialrökt korv,
 

 
 

I veckan hade vi grillkväll med svågern och svägerskan och då passade jag på att fota lite och skriva ner receptet till er.
Det blev grillade kycklinginnerfiléer marinerade i en chipotle-& martinimarinad, potatissallad med chipotle och soltorkade tomater och en enkel sallad.
 
Jag hade även fått lite nya goda specialrökta korvar från Lithells som vi passade på att grilla. Deras nya korvar kan ni kika på här: Bokspånsrökt grillkorv, extra alspånsrökt kabanoss & bokspånsrökt chorizo.
 
Så tillsammas blev alltihop med ett lite rökigt tema som ju passar vid grillning.
 
Potatissalladen blir bara godare av att stå ett tag så den passar perfekt att göra ett tag innan eller till och med dagen innan. Jag gillar mat som kan förberedas tidigt så slipper man stå i köket när gästerna kommit.
 
Även kycklingen kan du gärna marinera några timmar innan.
 
Santa maria chipotlepaste hittar du i tacohyllan.
 
Recept
 
Chipotlemarinad/glaze till kycklingen
 
700 g kycklinginnerfilé
 
2 tsk Santa Maria chipotlepaste
4 msk olivolja
2 tsk sojasås
1 vitlöksklyfta
½ dl martini bianco
1 tsk svartpeppar
1 tsk paprikakrydda
 
Gör så här:
1. Pressa ner vitlöken i en fryspåse och häll ner resterande ingredienser.
2. Håll för öppningen på påsen och skaka så ingredienserna blandas.
3. Lägg den tinade kycklingen i påsen, knyt ihop öppningen och vänd påsen fram och tillbaka och upp och ner och kläm runt innehållet tills allt är blandat.
 
Potatissallad
ca 8-10 portioner
 
ca 2 kg fast potatis 
½ purjolök
5 bitar soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
1 dl majonnäs
3 dl creme fraiche
1 dl turkisk yoghurt
2 tsk santa maria chipotlepaste (finns i tacohyllan)
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk paprikapulver
2 krm salt
2 tsk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 msk hackad basilika
 
Gör så här:
1. Tvätta potatisen noga eller skala den. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
2. Medans potatisen kokar så blandar du samman majonnäs, creme fraiche, turkisk yoghurt,  chipotlepaste och kryddor.
3. Finhacka/strimla (smaksak) purjolöken och de soltorkade tomaterna och pressa vitlök och rör ner alltihop i såsen i bunken.
4. Häll av potatisen i ett durkslag och låt dem svalna ett tag innan du skär dem i bitar. Blanda sedan ner potatisen i såsen i bunken.
 
 
 
 

© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering anmäls!
 





Potatissallad med Dijonsenap Gräslök & Honung

Av Joanna den 12 November 2014
Postat i:Matiga sallader Potatisrätter
Tags: dijonsenap, gräslök, honung, krämig potatissallad, potatissallad,
 
 
 
Vet att det inte var särslilt länge sedan ni fick ett recept på en god potatissallad men nu är det dags igen. Kanske längtar jag lite tillbaks till sommaren här i höstmörkret.
 
Den här potatissalladen passar perfekt på buffébordet, som tillbehör till en köttbit eller som vi åt den tillsammans med rostbiff och baguette.
Baguette med rostbiff och potatissallad är enkel men uppskattad mat då alla plockar i vad de själva vill ha som tillbehör i baguetten.
Sallad, tomat, gurka eller avokado är ju passande tillbehör.
 
Potatissalladens goda smak kommer från kombinationen av dijonsenap, honung och gräslök och jag kan säga att det var en av de godaste potatissalladerna jag ätit!
Är du nu en av de som hatar senap så kan jag tillägga att min man HATAR senap men han gillade verkligen den här potatissalladen. Kommentaren var "kan jag få det här varje dag?"
 
Kan tilläggas att den blir bara godare av att stå ett tag så om man vill förbereda inför en fest eller buffé så kan man gott göra den redan dagen innan.
 
 
 
 
 
Recept
ca 6 portioner
 
ca 1 kg fast potatis 
1 ½ dl turkisk/grekisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 ½ dl creme fraiche
½ tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 krm salt
1 krm vitpeppar
3/4 dl hackad gräslök
1 finhackad gul lök
 
Gör så här:
1. Tvätta potatisen noga eller skala den. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
2. Medans potatisen kokar så blandar du samman majonnäs, yoghurt, creme fraiche, dijonsenap, honung och kryddor i en bunke.
3. Finhacka löken och gräslöken och rör ner i såsen i bunken.
4. Häll av potatisen i ett durkslag och låt dem svalna ett tag innan du skär dem i bitar. Blanda sedan ner potatisen i såsen i bunken.
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Ljummen Potatisallad med Chipotle

Av Joanna den 10 Oktober 2014
Postat i:Matiga sallader Potatisrätter Såser och tillbehör Vegetariskt
Tags: chipotle, krämig potatissallad, potatissallad,
 
 
 
Potatisallad som tillbehör är ju en klassiker till grillat på sommaren. Men nu när hösten är här så känns de där varma grillkvällarna rätt avlägsna och vi får göra vad vi kan av den här mörka delen av året.
 
Att skippa potatissalladen är däremot inget alternativ utan den får man matcha med annat gott än grillat.
En stekt köttbit, kycklingfilé i ugnen, en vegetarisk kikärtsbiff eller snabbt med rostbiff köpt i charken.
 
Alternativen är många och själv valde jag faktiskt den enkla vägen den här gången och köpte med skivad rostbiff från charken hem.
En god sallad till och en bit bröd så blir det en riktig festmåltid.
 
 
 
 
 
 
 
Recept
ca 6 portioner
 
ca 1 kg fast potatis 
1/3 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 näve färsk spenat
1 röd paprika
1 dl majonnäs
3 dl creme fraiche
2 tsk santa maria chipotlepaste (finns i tacohyllan)
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 krm salt
 
Gör så här:
1. Tvätta potatisen noga eller skala den. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
2. Medans potatisen kokar så blandar du samman majonnäs, creme fraiche, chipotlepaste och kryddor.
3. Finhacka purjolöken, strimla paprikan, hacka spenaten och pressa vitlök och rör ner alltihop i såsen i bunken.
4. Häll av potatisen i ett durkslag och låt dem svalna ett tag innan du skär dem i bitar. Blanda sedan ner potatisen i såsen i bunken.
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Picknick med grekiska smaker i samarbete med Rydbergs: Fetaostbiffar & Grekisk Sallad

Av Joanna den 25 Maj 2014
Postat i:Bufférätter Köttfärsrätter Matiga sallader Såser och tillbehör
Tags: Rydbergs, yoghurt potatissallad, yoghurtsås paprika vitlök,
 
 
 
I samarbete med Rydbergs så får ni här ett litet tips på en enkel picknick med grekiska smaker som passar perfekt nu när solen äntligen börjar värma upp vårt land.
 
Rydbergs har ju lanserat en ny serie av sallader och såser baserade på yoghurt istället för majonnäs vilket gör dem lite lättare och fräschare i sommarvärmen.
 
På något underligt sätt så smakar maten alltid lite bättre på en picknick än vad den gör annars. Det är något visst med den nedpackade maten i den lilla picknickkorgen. Att plocka fram godsakerna när man hittat sig ett fint ställe att slå sig ner på. Ett glas rosé till det och bara njuta av lugnet.
 
Färsbiffar är verkligen super att ta med sig på picknick för de smakar för det mesta lika bra när de kallnat. De här fetaostbiffarna gör iallafall det tycker jag. Till biffarna så hade vi en lätt grekisk sallad, utan oliver för ingen av oss gillar det, med grova bitar av grönsaker i olivolja och kryddade med oregano.
Rydbergs nya Yoghurt Potatissallad med smak av örter & vitlök, tzatziki och paprikasås fick komplettera picknicken.
 
Allt lätt att bara packa ner och ta med sig till en fantastis plats i solen.
 
 
 
 

Färsbiffarna
ca 10 st
 
400 g nötfärs
1 ägg
1 stor gul lök
1 tsk sambal oelek
1 tsk tomatpuré
1 tsk ajvar relish
1 tsk svartpeppar
1 tsk paprikakrydda
1 tsk oxfond
2 msk matgrädde
2 msk hackad basilika
1-2 vitlöksklyftor
150 g fetaost
ca 3/4 dl ströbröd
2 msk Smör + olivolja till stekning
 
Gör så här:
1. Skala lök och vitlök och hacka grovt.
2. Lägg i en hög behållare/skål tillsammans med resten av ingredienserna  till köttbullarna förutom nötfärsen och ströbrödet. Mixa till en slät sås med mixerstav.
3. Lägg nötfärsen i en skål och tillsätt såsen och blanda mycket väl.
4. Tillsätt ströbröd lite i taget tills färsen har fått en bra konsistens för att göra biffar av. Tänk på att ströbrödet sväller lite så blanda inte i för mycket. Börja med 3/4 dl och vänta sedan 5 minuter och behövs det mer så häll i lite till då.
5. Skär fetaosten små tärningar och blanda ner i köttfärsen.
5. Rulla bollar som du sedan plattar till och steker i smör/olja i stekpanna. Stek i några minuter på varje sida. Kolla en färsbiff för att se att de är helt genomstekta.
 
 
 
Salladen
½ gurka
2 tomater
1 paprika
1 liten rödlök
150 g fetaost
(oliver)
1 msk olivolja
1 msk torkad oregano
1 krm salt
 
Gör så här:
1. Skär grönsakerna och fetaosten i ganska stora bitar och blanda med olivolja, oregano och salt.
 
 
Dessa tillbehör hade vi:
½ Vattenmelon
Vin: Jacobs Creek Shiraz Rosé
 
 
 
 
Rydbergs nya sortiment med yoghurtbaserade produkter är dessa:
 
 
Rydbergs sallader och såser hittar du på ICA, Coop mfl
 
 
 

© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Enkel Helglunch i samarbete med Rydbergs: Het & krispig Nudelsallad med Kyckling

Av Joanna den 16 Maj 2014
Postat i:Kycklingrätter Matiga sallader Nudlar
Tags: Rydbergs, nudelsallad, sriracha, yoghurtsås ingefära lime,
 
 

Även om man är ledig på helgen så betyder det inte att man har en massa tid över till att stå och laga avancerade luncher som tar halva dagen att förbereda. Ibland vill man bara slänga ihop något snabbt och lätt utan att för den skull kompromissa med smaken.
 
I samarbete med Rydbergs nya sortiment med yoghurtbaserade produkter så får ni här ett litet enkelt och snabbt tips på en riktigt god helglunch som självklart även passar som middag.
Med rydbergs nya yoghurtsås Ingefära & Lime som tillbehör så blir lunchen lite lättare och enklare.
 
Nudelsallad är min mans favorit när det kommer till sallader och den önskas här hemma istället för pastasallad. Med kyckling till så blir det lite matigare.
Lite hetta får salladen av sriracha chilisås men man kan självklart använda någon annan het sås för hetta.
Den lite hetare salladen kyls av den kalla yoghurtsåsen med smak av ingefära & lime. Smakerna kompletterar verkligen varandra.
 
Trevlig Helg!
 

 
 
 
 
 
Recept
4-6 portioner
 
700 g kycklinginnerfilé
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
lite sriracha/annan chilisås
 
ca ½ isbergssalladshuvud
½ röd & ½ gul paprika
1 morot
1 näve babyspenat
½ gurka
½ rödlök

1 pkt nudlar/ ca 250 g
1 hönsbuljongtärning
1 tsk rapsolja
några stänk med sriracha/chilisås efter smak
 
Rydbergs kalla yoghurtsås: Ingefära och lime
 
Gör så här:
1. Strimla grönsakerna.
2. Koka nudlarna efter anvisningarna på paketet men lägg i en hönsbuljongtärning i vattnet iställett för salt. Häll av vattnet, häll över olja och lite sriracha chilisås eller annan hot chilisås. Rör om väl.
3. Blanda ner nudlarna i salladen.
4. Stek kycklingen i olja och pressa ner vitlök och chilisås och stek tills kycklingen är helt genomstekt.
5. Servera tillsammans med rydbergs yoghurtsås ingefära & lime.
 
 
 
 
 
Rydbergs nya sortiment med yoghurtbaserade produkter är dessa:
 
 
Rydbergs sallader och såser hittar du på ICA, Coop mfl
 
 
 

© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Gunnels Goda Potatissallad

Av Joanna den 23 Juni 2013
Postat i:Bufférätter Matiga sallader Potatisrätter Såser och tillbehör
Tags: dill, krämig potatissallad, majonnäs, potatissallad,
 
 
Första skörden av dill blev lagom till tilllagandet av midsommaraftonens potatissallad. Just potatissallad äter vi varje Midsommar. Enkelt och gott. Den här åt vi igår tillsammans med grillad fläskfilé, grillade majskolvar och Emelies enkla Aioli.
 
Det här är en av de godaste potatissalladerna som jag har ätit. Den är helt perfekt krämig och smaken är helt grym. Den passar perfekt till både grillat och kallskuret och ska helst göras dagen innan den ska ätas för att smakerna ska gotta ihop sig.
 
Att den helst ska göras dagen innan ser jag faktiskt som ett stort plus för oftast när man ska ha ett kalas eller en sommarbjudning så har man ju ganska mycket att stå i och då är det skönt att ha åtminstone en sak avklarad dagen innan.
 
Det här receptet kommer inte ifrån mig utan det kommer från Gunnel så som rubriken så fint antyder.
Vem är då Gunnel?
Jo, hon är lillbrorsans svärmor som gör den godaste potatissalladen såklart!
Fast när hon gör den så brukar det vara till stoora kalas och då gör hon den i en jättebytta.
 
Inte nog med att den är supergod den här potatissalladen, den är också superenkel att göra. Inget skalande, hackande, kokande av potatisar som slutar i mos utan i den här används det färdigtärnad potatis på burk. Enkelt och snabbt och potatistärningarna håller formen och slutar inte som potatismos.
 
 
Här har jag fått receptet lite förminskat inför midsommar då vi bara var fyra vuxna och två barn som skulle äta men vill du göra för fler så är det bara att dubbla eller trippla receptet.
Gunnel använder filmjölk i sin men i min fick det bli lätt creme fraiche istället. Men det går nog lika bra med filmjölk/yoghurt/gräddfil/creme fraiche.
 
 
 
Recept
ca 6-8 portioner
 
3 burkar tärnad potatis (jag använde ICA Basic)
½ purjolök (den vita delen)
1 gul lök
4-5 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 knippor dill
Grovmalen Svartpeppar
Salt
(ev lite,lite vitpeppar om man gillar det)
 
Gör så här:
1. Finhacka lök, purjolök och dill och lägg i en stor bunke.
2. Häll av potatisen i ett durkslag  och sjölj av dem lite.
3. Blanda samman potatis, lök, purjolök, majonnäs och creme fraiche i bunken och blanda väl.
4. Krydda med salt och svartpeppar (ev vitpeppar) efter smak.
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Pastasallad med kyckling och chilisås

Av Joanna den 18 Maj 2013
Postat i:Bufférätter Kycklingrätter Matiga sallader Såser och tillbehör
Tags: chilisås, grillad kyckling, pastasallad,
 
 
 
 
Det är inte bara varma pastarätter som vi äter här hemma utan det slinker liksom ner det mesta med pasta.
En pastasallad passar ju perfekt att göra så här på somaren när man villha något lite lättare att äta i värmen. Och gör man såsen eller dressingen vid sidan så här så passar den desssutom utmärkt att ta med sig till jobbet som lunchlåda eller på picknincken, utan att det blir en blöt och trist pastasallad.
 
Antingen så köper du en grillad kyckling som jag har gjort här eller steker lite kyckling i pannan eller ugnen och skivar ner i mindre bitar och i med grönsaker som du har hemma för stunden. De grönsaker som jag skriver med är vad jag hade hemma men här är lite mer tips på vad som är gott i:
Fetaost
Soltorkade tomater
Ruccola
Rädisor
 
 
Såsen gör du lätt med turkisk/grekisk yoghurt, creme fraiche eller gräddfil.
Det du har hemma som passar. Hacka i lite färska örter. Jag använde timjan men basilikaär ju också gott i. Har du inga färska örter så ta frusna om du har.
 
Den här salladen passar även jättebra som buffémat eller som tillbehör till grillat.
 
 
 
Recept
4-6 portioner
 
Pastasalladen
ca 150 g pasta
½ grillad kyckling
½ salladshuvud
½ paprika
1 liten burk majs
1 morot
2 nävar babyspenat
1 tomat
1/3 gurka
½ dl riven parmesan
1 tsk olja (jag hade i chiliolja)
1 hönsbuljongtärning
 
 
Chilisåsen
3 dl yoghurt
1 tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta
Lite hackad timjan
salt
svartpeppar
 
Gör så här:
1. Skär, hacka strimla, eller vad du nu gör, salladen, kycklingen och grönsakerna och lägg i en stor skål.
2. Koka ca 150 g pasta enligt anvisningarna på förpackningen men lägg i en hönsbuljongtärning i pastavattnet medans det kokar. Häll av pastan och rör ner en tesked olja i pastan och låt den svalna något innan du blandar i den i grönsakerna.
3. Blanda yoghurten med sambal oelek, hackad timjan, salt, svartpeppar och en pressad vitlöksklyfta i en skål bredvid.
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 





Krämig pastasallad med chili

Av Joanna den 20 Januari 2013
Postat i:Bufférätter Matiga sallader Pasta Vegetariskt
Tags: chili, krämig, pastasallad, sallad,
 
  
Tack för framsidan blogg.se!
Det är speciellt kul när man ser sitt inlägg där! :) Välkomna alla nya läsare. Jag hoppas att ni gillar vad ni sett hittills och att ni stannar kvar för mer.
 
 
Här kommer recpetet på pastasalladen som vi åt tillsammans med vitlöksbröden.
Den här pastasalladen gör jag faktiskt ganska ofta fast jag kan variera grönsakerna efter vad jag har hemma så den blir lite olika varje gång.
 
Den här passar liksom bröden perfekt till att göra hemma en mysig kväll eller på buffébordet. Det blir ganska mycket mat beroende på just hur mycket sallad du gör men den fungerar ju även utmärkt i lunchlådan dagen efter.
 
 
 
Recept
Ca 4-6 portioner
 
250 g pasta penne
1 grönsaksbuljongtärning

1 ½ dl lätt creme fraiche
½ dl majonnäs
1 tsk sambal oelek
1 tsk ajvar relish
1 tsk tomatpuré
en liten bit purjolök
1 vitlöksklyfta
svartpeppar

Valfri sallad
Paprika
Körsbärstomater
gurka
Babyspenat
Morot
Majs

Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen men istället för salt så lägger du i en buljongtärning i pastavattnet. Häll vattnet av pastan.
2. Blanda creme fraiche, majonnäs, sambal, ajvar, tomatpuré, hackad purjolök, svartpeppar och pressad vitlök i en skål. Blanda i pastan och bland riktigt väl så all pasta får sås på sig.
3. Gör en sallad av grönsakerna.
4. Blanda allt tillsammans i en stor skål.
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 
 
 





Kycklingsallad med potatis

Av Joanna den 21 Maj 2012
Postat i:Matiga sallader
Tags:




Gårdagen spenderades med inhandling av mat, lite Slottskogshäng, snabb matlagning och en skön kvällspromenad nere i hamnen.
Idag är det ju faktisk ännu varmare än igår men regnet hänger i luften så idag så passar vi på att packa lite mer saker inför flytten och så ska vi köra bort lite flyttlådor till svärmor så länge för vi har ingen plats här hemma.

Hoppas att regnet håller sig borta under kvällen för jag ser verkligen fram emot en kvällspromenad ikväll med.







Gårdagens middag blev iallafall väldigt inspirerad av det fina vädret. Jag skulle faktisk även ha bakat baguetter till salladen men tiden räckte inte till... det blir så ibland. Så vi fick ta fram lite Focaccia(<--recept) ur frysen istället. Inte helt fel det heller kan jag säga.

Salladen bestod av lite blandade salladssorter, paprika, gurka, majs, tomat, fetaost, morot, grillad kyckling och kokt färskpotatis.
Potatisen var även vänd i en god vinägrette som piffade till salladen.
Jag vände alltså endast potatisen i vinägretten innan jag lade den i salladen eftersom jag tycker att salladen blir lite sunkig om man häller vinägretten över den.


Vinägrette
3 msk olivolja
½ msk vitvinsvinäger
1 tsk sambal oelek
1 salladslök
1 vitlöksklyfta
salt
peppar


Gör så här:
Mixa alltihop med stavmixern till en hyfsat slät sås.







Focaccia & Pastasallad

Av Joanna den 12 Maj 2012
Postat i:Bröd Matiga sallader Pasta
Tags: bröd, pastasallad,
 





Jag älskar att laga buffémat där man lätt kan dubbla eller trippla recepten för att bjuda många.
Nu inför våren och sommarens alla bjudningar med skolavslutningar, studenter och helt vanliga trädgårdsbjudningar så tänkte jag dela med mig av två goda recept som passar helt perfekt.

Brödet är ett enkelt bröd som du snabbt gör i långpanna och egentligen smaksätter helt efter egen smak.
Brödet är dock godast när det är nygräddat så antingen gör du det precis innan det ska serveras eller så gör du det nån dag innan och skär upp det och fryser in det och sedan tar fram det på buffédagen. Värm det gärna lite i ugnen isåfall inför servering då det är godast när det är lite varmt.

Pastasalladen är en krämig variant med mycket smak och lite sting i. Vill man att de små barnen ska äta också så kan man ju lätt bara utesluta eller minska på sambal oeleken.



Recept

Focaccia
1 långpanna
(täcker dock inte hela långpannan)

Deg:
25 g jäst
2 tsk salt
2 msk olivolja
4 dl vatten
9 dl vetemjöl special


Kryddsmör:
1 dl flytande margarin
1 vitlöksklyfta
1 msk hackade örter
(jag använde här frusen basilika)


Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke och tillsätt salt och rör om tills jästen har smält. Tillsätt sedan olivoljan.
2. Värm vattnet till fingervarmt 37 grader och häll sedan i jästblandningen. Rör om väl.
3. Tillsätt mjölet och blanda mycket väl.
4. Låt jäsa i bunken under bakduk i 40 min.
5. knåda ihop degen med lite mjöl så den inte är klibbig och platta sedan ut den i en långpanna. Den kommer förmodligen inte att täcka hela pannan.
6. Gör en massa hål i degen med fingret och klicka i kryddsmöret i hålen.
7. Låt jäsa i ytterligare 20 min.
8. Pensla degen med kallt vatten och grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 25 min.



Pastasallad
4 port

250 g/ ½ pkt fusilli

1 ½ dl creme fraiche
½ dl majonnäs
1 tsk sambal oelek
1 tsk ajvar relish
1 tsk tomatpuré
en bit (ca 8-10 cm) purjolök
1 vitlöksklyfta
svartpeppar

isbergssallad
paprika
körsbärstomater
gurka
majs

(hackade färska örter t ex timjan eller basilika)

Gör så här:
1. Koka fusillin enligt anvisningar på förpackningen.
2. Blanda creme fraiche, majonnäs, sambal, ajvar, tomatpuré, hackad purjolök, svartpeppar, (färska örter) och pressad vitlök i en skål.
3. Gör en sallad av grönsakerna.
4. Blanda allt tillsammans i en stor skål.





Baguette rostbiff & potatissallad

Av Joanna den 01 Mars 2012
Postat i:Matiga sallader
Tags:


Tips på en riktigt god kvällsmacka till t ex Fredagsmyset :)

Recept
(2 mellanstora baguetter)

2 Baguette
r
(jag använde halvfärdiga som man gräddar i ugnen)
150-200 g Skivad rostbiff

Potatissallad
5 potatisar
½ rödlök
½ dl creme fraiche
½ dl gräddfil
½ dl majonnäs
½ tsk dijonsenap
salt
peppar
vitpeppar
hackad timjan

Gör så här:
1. Skala och tärna potatisen.
2. Koka potatistärningarna och låt dem sedan kallna en liten stund. Det gör inger om de fortfarande är lite varma när du blandar i dem i smeten.
3. Hacka rödlöken och timjan riktigt fint.
4. Blanda alla ingredienser förutom potatisen i en skål.
5. Vänd till sist ner potatisen.





Mat och Dryck Besökstoppen