Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

Av Joanna den 13 Januari 2015
Postat i:Kötträtter Pasta
Tags: brandy, lövbiff, lövbiffspasta, pasta, örtkryddor provencale,
 
 
Av någon anledning så lagas det mer pasta än vanlig här hemma så ni får faktiskt stå ut med ännu ett pastarecept.
Vanligtvis så äter vi inte så mycket kött i bit (vi äter dock en hel del nötfärs) här hemma förutom under sommaren då vi gärna grillar. Men även då så blir det mest kyckling som hamnar på grillen.
 
Men lövbiff tycker jag kan vara riktigt gott både i pastarätter och grytor så det fick det bli för en gångs skull.
Den här pastarätten har en smakrik sås smaksatt med brandy och örtkryddor provencale som verkligen piffar till den. Örtkryddorna kommer från frysdisken och är verkligen super att ha hemma i frysen nu under vintern när man inte kan gå ut i trädgården och klippa lite.
 
Brandy/Cognac är också en sån där bra sak att ha stående i skåpet. Lång hållbarhet och är underbart gott i såser och grytor.
 
 
 
 
Recept
4-6 portioner
 
500 g Pasta Penne (barilla)
 
400 g lövbiff
2 vitlöksklyftor
1 paprika
½ purjolök
1 näve babyspenat (ca 30 g)
1 rödlök
2-3 msk olivolja
3 msk tomatpuré
2 tsk sambal oelek
1 ½ tsk oxfond
2 msk brandy/cognac
1 krm salt
1 msk paprikapulver
1 msk örtkryddor provencale (findus frusna hackade örter)
1 tsk svartpeppar
100 g philadelphiaost naturell
4 dl grädde
1 dl riven parmesan
 
Gör så här:
1. Hacka och strimla grönsakerna och lövbiffen och pressa vitlöken i en gryta eller djup stekpanna och fräs dem i olivolja tills lök och purjo är mjukt och lövbiffen är genomstekt.
2. Rör ner tomatpuré, sambal och kryddorna och fräs i nån minut medans du rör om.
3. Rör ner philadelphiaosten och rör om tills den har smält helt. Häll sedan i grädden, brandy och oxfond och låt såsen puttra ihop i några minuter. Riv parmesan och rör ner den. Rör tills parmesanen smält.
4. Koka pastan efter anvisningarna på paketet och häll sedan av vattnet och vänd ner pastan i såsen och rör om i någon minut medans det puttrar ihop.
 
 

 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 
 

Kommentarer

Ser väldigt gott ut! :)


2015-01-13 @ 19:57:27

Super mumsigt :)


2015-01-13 @ 20:35:15

Mums såg gott ut


2015-01-15 @ 10:36:41

Ser väldigt gott ut =)


2015-01-16 @ 11:29:33

Men så gott :)


2015-01-17 @ 23:42:37

Ser fantastiskt gott ut!


2015-01-18 @ 17:30:14

Ser jättegott ut! Något att prova! :)


2015-01-20 @ 09:28:09

Det där såg sjuuuukt gott ut!


2015-04-02 @ 22:11:25

Åhh det ser ju otroligt gott ut!! Måste testas någon dag! Helt klart :))
Kram - www.larssson.webblogg.se


2015-04-02 @ 22:21:52
Ann

Oj det ser gott ut, ska jag testa :)


2015-04-02 @ 22:26:24

åååh mums. ska pröva


2015-12-11 @ 22:12:59

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen