Kokos- & Limepannacotta

Av Joanna den 08 Januari 2015
Postat i:Desserter Pannacotta
Tags: Lime, kokos, pannacotta,
 
 
 
 
Efter julens all söta godis känner iallafall jag att jag blir sugen på lite fräschare mat och detta gäller även i kategorin desserter.
 
Pannacotta tycker jag själv är en underbar efterrätt på alla sätt. God, lätt att tillaga, lätt att göra i förväg och dessutom lätt att variera i olika smaker.
 
Den här varianten har jag gjort på kokosgrädde och turkisk yoghurt istället för vanlig grädde vilket gör att efterrätten inte känns lika tung. Limesaften gör den också lite, lite syrlig på ett lagom fräscht sätt.
Jag valde att servera den tillsammans med lite hackad ananas och kiwi vilket jag verkligen kan rekommendera som tillbehör.
 
 
 
 
 
 
 
Recept
4 portioner
 
1 burk kokosgrädde 400g (kung markatta)
1 dl turkisk yoghurt
4 msk socker
1 tsk vaniljsocker eller ½ tsk bourbon vaniljpulver
2 ½ gelatinblad
saften från 2 st lime
 
Gör så här:
1. Häll kokosgrädde, turkisk yoghurt, socker och vaniljsocker i en kastrull och värm ganska långsamt till sockret har smält.
2. Pressa saften ur 2 lime och vispa ner i kastrullen.
3. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i några minuter.
4. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma gräddblandningen och rör tills de har lösts upp.
6. Häll upp i portionsformar och sätt in i kylen i minst 5 timmar.
7. Servera med t ex hackad ananas & kiwi.
 
 
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Super mumsigt :D


2015-01-08 @ 15:28:07
bea

Harre så himla gott!


2015-01-08 @ 16:52:50

Detta låter supergöttttt! Ska försöka lägga på minnet


2015-01-09 @ 08:18:37

Ser super gott ut :)


2015-01-09 @ 09:39:31

Ser supergott ut! Ska testas redan ikväll!:)


2015-01-09 @ 11:09:09

Men gud va gott, måste testa :D


2015-01-09 @ 12:09:17

Gott så gott <3


2015-01-09 @ 12:37:39

Åh vad gott, det måste jag testa =)


2015-01-09 @ 12:43:54

Ser supergott ut =)


2015-01-09 @ 13:13:15

Vad händer om man utesluter yoghurten tro? Blir de för lösa då?

//Emma Hå

Svar: Nädå! Du kan välja att byta ut yoghurten mot mer kokosgrädde eller vanlig grädde om du vill bara totalen blir 5 dl :)
/Joanna


2015-01-09 @ 13:41:46

ser gott ut :)


2015-01-09 @ 14:15:44

Vattnas i munnen på riktigt alltså. Ser grymt gott ut!


2015-01-09 @ 14:41:38

ser gott ut! ^^


2015-01-09 @ 14:46:30

Pannacotta är ju så gott, så detta recept måste jag ju testa! Låter och ser riktigt gott ut :)


2015-01-09 @ 16:15:21

Ser sjukt gott ut. Pannacotta är en himla bra dessert ja. Går verkligen att variera i mängder och är inte så där sliskigt söt som annat.


2015-01-09 @ 17:17:00

Åååh vad gott, det måste jag prova! :)


2015-01-09 @ 18:17:53
my

Gud så gott!


2015-01-09 @ 19:35:42

Tänk vad en bra bild kan göra något lockande ännu mer frestande, måste prova!


2015-01-09 @ 22:55:19

Åh vad gott!


2015-01-09 @ 23:58:15

Låter underbart gott!! måste jag prova:))


2015-01-10 @ 00:05:00

Ser gott ut :)


2015-01-10 @ 05:27:09

Det ser fantastiskt ut! Dina bilder är otroliga och jag gillar rekvisitan du har använt dig av.
Kram


2015-01-10 @ 12:07:50

Ser jättegott ut!


2015-01-10 @ 12:34:18

Strålande med lite fräschare och lättare recept så här in på nya året!


2015-01-10 @ 12:44:14

det ser gott ut! synd att det är både socker och mejerier i.. det äter ju inte jag.


2015-01-10 @ 13:35:56

Åh va gott!


2015-01-10 @ 14:48:21

Ser ju fantastiskt gott ut!!
Duktig du är :)
kram


2015-01-10 @ 15:33:10

Men guuu, så gott! Älskar smaker av både lime & cocos, så detta måste jag absolut testa! =) Tack för tips!


2015-01-10 @ 16:02:47

Ser helt fantastiskt ut! Gott med sådana här fräscha sommarsmaker under vinterhalvåret. Sådant behövs! :D

//hundredkitchenstories.blogg.se


2015-01-10 @ 18:03:39
Ida

Mums. Ser supergott ut. Väldigt fina bilder också :)


2015-01-10 @ 18:15:28

Mums! O vilka kanonbilder du tar till alla dina rätter


2015-01-10 @ 18:24:24

Ser fantastiskt gott ut! Detta måste testas :)


2015-01-10 @ 18:57:00

Åhh vad gott och framförallt fräscht det ser ut med kiwi på toppen!


2015-01-10 @ 20:07:30

Gott!


2015-01-11 @ 09:20:32

Åh va gott! :D


2015-01-11 @ 10:42:46

Ser jättegott ut!


2015-01-11 @ 12:48:10

Mm det ser gott ut!
Min blogg är ny och jag hoppas att du orkar klicka dig in och ser efter vad du tycker :)


2015-01-11 @ 13:19:36

Åh det såg supersmarrigt ut! Jag letar inspo till bröllopsmeny för tillfället och detta kan ju funka!


2015-01-11 @ 13:43:40

Hej!! Älskar din blogg. Så massa goda och fina recept. Har provat massa av dina recept och det blir alltid lika gott! Är det okej om jag lånar dessa bilderna, länkar dig! :D

Svar: Absolut! Tack! :)
/Joanna


2015-01-11 @ 14:01:26

så fräscht det lät!


2015-01-11 @ 15:28:43

Men alltså åh vad det där såg gott ut!


2015-01-11 @ 17:13:58

Åh vad gott det ser ut! :)


2015-01-11 @ 18:08:28

Så fräscht!!!


2015-01-11 @ 18:19:03

Ser så fräscht ut! Skall testas! x


2015-01-11 @ 18:42:58

Den ser supergod ut!


2015-01-11 @ 19:22:31

Men åh vad gott och fint det ser ut!


2015-01-11 @ 21:13:41

Mums!


2015-01-11 @ 21:31:03

Åh va gott det ser ut.. ♥

Åh vad gott, älskar pannacotta! :D


2015-01-12 @ 03:03:55

gott :D


2015-01-12 @ 06:51:39

Wow! Det ser verkligen riktigt gott ut! Ska jag nog prova när jag har min limetokiga vän på besök nästa gång ;)


2015-01-20 @ 21:19:57

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen