Kycklingpasta med Soltorkade Tomater & Rosmarin

Av Joanna den 11 Februari 2015
Postat i:Kycklingrätter Pasta
Tags: Barilla, krämig pasta, kycklingpasta, pasta, pastasås, rosmarin, soltorkade tomater,
 
 
 
 
Det har ju blivit en hel del recept på pasta här på bloggen och jag kan väl bara säga att det avspeglar vad som lagas här hemma rätt bra. Ganska mycket pasta alltså.
 
Den här gången är det en pasta med kycking och soltorkade tomater, kryddad med rosmarin som jag tänkte dela med mig av.
En riktigt god pasta som passar både till vardagen och matlådan som middagsbjudningen med vännerna.
Piffa lätt upp hela middagen och gör en krispig sallad och servera tillsammans med ett gott bröd.
 
Rosmarinen kommer faktiskt från mitt eget trädgårdsland där den frodas trots snö.
Kändes lite konstigt faktiskt att vara ute och klippa kryddor i landet i vinterjacka och vinterstövlar.
 
 

Recept
5-6 portioner
 
500g pasta penne (barilla)
 
700 g kycklinginnerfiléer
1 rödlök
1 gul lök
5 bitar soltorkade tomater
1 näve bladspenat/babyspenat
1 stor röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 tsk svartpeppar
1 msk paprikapulver
1 msk finhackad rosmarin
1 ½ dl creme fraiche
1 dl riven parmesan
4 ½ dl matlagningsgrädde
2 msk rött vin (zeta matlagningsvin)
1 hönsbuljongtärning
2-3 msk olivolja till stekning
 
Gör så här:
1. Hacka lök, paprika, soltorkade tomater & pressa vitlök och lägg i en stor gryta.
2. Skär kycklinginnerfiléerna i mindre bitar/strimla.
3. Fräs lök, paprika och vitlök tillsammans med kycklingbitarna i lite olivolja tills kycklingen är genomstekt och löken är mjuk.
4. Krydda med alla kryddor och tomatpuré och sambal. Fräs några minuter.
6. Häll i grädde, creme fraiche, parmesan, rött vin och hönsbuljongtärningen. Låt koka ihop i några minuter och rör om.
7. Koka pastan efter anvisningarna på paketet och häll sedan av vattnet. Häll i pastan i grytan med pastasås och rör om väl. Låt puttra ihop i nån minut medan du rör om.
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Super mumsigt! :D


2015-02-11 @ 14:13:50

Ser galet gott ut! :D


2015-02-12 @ 08:46:54
Lou

Vilka fina och goda bilder!


2015-02-17 @ 10:33:26

Åh vad gott det ser ut =)


2015-02-17 @ 10:49:12

Ser helt dundergott ut!! :)


2015-02-18 @ 01:19:47

Wow, såg supergott ut. Måste testa! :)


2015-02-18 @ 10:30:18

Mums, ser helt galet gott ut! :)


2015-02-19 @ 16:50:13

Åhhh vad gott!! pastaälskare även här ;)


2015-02-24 @ 11:55:47

Ser jättegott ut!


2015-02-24 @ 18:30:02

mumsigt

ser gott ut


2015-03-15 @ 13:14:28

Ser jättegott ut! Det måste jag pröva att göra! :)


2015-03-15 @ 13:19:01

vad gott det där såg ut :)


2015-03-15 @ 13:24:31

Såg sjukt gott ut! måste testa :)


2015-03-16 @ 12:49:24

Åh, det här måste jag pröva! Tusen tack för recept! :)


2015-04-19 @ 14:07:27

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen