Potatissallad med Dijonsenap Gräslök & Honung

Av Joanna den 12 November 2014
Postat i:Matiga sallader Potatisrätter
Tags: dijonsenap, gräslök, honung, krämig potatissallad, potatissallad,
 
 
 
Vet att det inte var särslilt länge sedan ni fick ett recept på en god potatissallad men nu är det dags igen. Kanske längtar jag lite tillbaks till sommaren här i höstmörkret.
 
Den här potatissalladen passar perfekt på buffébordet, som tillbehör till en köttbit eller som vi åt den tillsammans med rostbiff och baguette.
Baguette med rostbiff och potatissallad är enkel men uppskattad mat då alla plockar i vad de själva vill ha som tillbehör i baguetten.
Sallad, tomat, gurka eller avokado är ju passande tillbehör.
 
Potatissalladens goda smak kommer från kombinationen av dijonsenap, honung och gräslök och jag kan säga att det var en av de godaste potatissalladerna jag ätit!
Är du nu en av de som hatar senap så kan jag tillägga att min man HATAR senap men han gillade verkligen den här potatissalladen. Kommentaren var "kan jag få det här varje dag?"
 
Kan tilläggas att den blir bara godare av att stå ett tag så om man vill förbereda inför en fest eller buffé så kan man gott göra den redan dagen innan.
 
 
 
 
 
Recept
ca 6 portioner
 
ca 1 kg fast potatis 
1 ½ dl turkisk/grekisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 ½ dl creme fraiche
½ tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 krm salt
1 krm vitpeppar
3/4 dl hackad gräslök
1 finhackad gul lök
 
Gör så här:
1. Tvätta potatisen noga eller skala den. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
2. Medans potatisen kokar så blandar du samman majonnäs, yoghurt, creme fraiche, dijonsenap, honung och kryddor i en bunke.
3. Finhacka löken och gräslöken och rör ner i såsen i bunken.
4. Häll av potatisen i ett durkslag och låt dem svalna ett tag innan du skär dem i bitar. Blanda sedan ner potatisen i såsen i bunken.
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

åå tack för recept! Passar perfekt då ja fyller år den 5 dec och ska bjuda på plockmat! Denna ska jag testa :)

Svar: Varsågod! :) Ja den passar ju perfekt till plockmat :)
/Joanna


2014-11-12 @ 16:55:25

Super mumsigt!


2014-11-12 @ 18:01:08

Åh, gudars så gott detta ser ut :-)


2014-11-13 @ 12:40:14

åh vad gott det ser ut! :D


2014-11-13 @ 13:06:58

Åh gud så gott!! :)


2014-11-27 @ 11:46:18

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen