Kladdiga Cupcakes med Kokoschokladcrisp & Kola

Av Joanna den 13 Maj 2014
Postat i:Cupcakes Kladdiga kakor Mjuka kakor
Tags: kladdkaka rice crispies, kladdkakemuffins, rice crispies,
 
 
 
Kladdkakecupcakes är mina absoluta favoriter bland bakverk. De är perfekta när man är sådär olidligt chokladsugen. De är lätta att baka och tar inte särskilt lång tid i ugnen heller vilket är en otrolig fördel när man är sugen.
 
Mina kladdkakecupcakes brukar jag variera med olika toppings och innehåll och nu fanns det rice crispies och en burk karamelliserad mjölk i skåpet så det fick bli del i toppingen.
Inspirationen kommer från Jennys Matblogg och denna kakan.
 
Goda mjuka kladdkakemuffins med len kolasås möter krispiga, chokladtäckta rice crispies.
Underbar kombo.
 
 
 

Recept
 
Kladdkakemuffins
ca 12 st

100 g margarin
2 ägg
2  ½ dl socker
1  msk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
50 g mörk choklad
 
½ burk karamelliserad mjölk/ dulce de leche

Gör så här:
1. Smält margarinet och hacka chokladen. Lägg i chokladen i margarinet tills den har smält.
2. Vispa ägg och socker tills det är vitt och fluffigt.
3. Blanda de torra ingredienserna och blanda dem sedan med det margarinet och socker- och äggblandningen.
4. Fyll muffinsformar till ungefär 2/3 med smet.
5. Grädda i 200 grader i ca 12 minuter.
6. Låt svalna en stund medan du gör chokladcrispen.
 
Chokladcrisp
75 g mörk choklad (marabou mörk choklad använde jag)
3 dl rice crispies
2 msk kokos
 
Gör så här:
1. Smält chokladen över vattenbad och rör sedan ner kokos och rice crispies lite i taget.
2. Smeta på ca 1 tsk karamelliserad mjölk/dulce de leche på varje muffins.
2. Klicka på röran på muffinsen medans chokladcrispen ännu är varm och sätt sedan in cupcakesen i kylen en stund så chokladcrispen stelnar.
 
 

© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Åh så gott =)


2014-05-13 @ 17:42:34

Men ååååh så gott!!!


2014-05-14 @ 14:14:39

Hur gott ser inte detta ut då.


2014-05-15 @ 22:33:14

oJ vilken fin och välgjord blogg du har!
helt underbara foton och superhärliga recept,
såå inspirerande!

Älskar dina fudgerecept, såå goda!

Sen har jag en liten fråga om din blogg, vad du har för bloggportal och hur du har gjort för att ha en sån fin blogg?

tusen tack för alla goda recept!
Lisa

Svar: Tack så mycket!!! :) jag bloggar hos blogg.se där man kan ändra allt själv och få bloggen att se ut som man vill :)
/Joanna

Men mums!!!!


2014-11-04 @ 10:09:14

Åh vad de ser goda ut =)


2014-11-04 @ 10:09:28

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen