Chocolate Chip Cookies med Mandelmassa

Av Joanna den 26 Mars 2014
Postat i:Kakor
Tags: Kakor, chocolate chip cookies, mandelmassa,
 
 
 
 
 
Min man han älskar kakor. Kakor av alla de sorter, men chocolate chip cookies är det brukar han önska när jag ska baka dem. Han älskar även mandelmassa till den grad att han kan köpa en rulle bara för att äta, som godis. Så igår så bakade jag en kombo av två av hans favoritsaker, chocolate chip cookies med mandelmassa i.
 
Supergoda kakor blev de men inte undra på det med de ingredienserna.
Enkla att göra är de dessutom. Snabba att röra ihop och sedan bara rulla till pingisbollstorlek och platta till på en plåt (jag brukar använda en stekspade) med bakplåtspapper på, in i ugnen i 15 minuter och sedan kan de ätas när de svalnat lite.
 
Om du gör degen i en assistent ( t ex kitchen aid) så kan du bara lägga i mandelmassan, rör du för hand så går det lättare om du rien den på rivgärnen på grövsta innan.
 
Av den här degen blir det ungefär 25 kakor så de räcker ett tag i skafferiet eller passar perfekt att baka till kalaset. Vill man inte grädda alla kakorna direkt så går det dessutom utmärk att frysa in en del av degen till en annan dag.
 
 
 
Recept
ca 25 kakor
 

4 ½ dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

150 gram smör/margarin

½ dl strösocker

2 dl råsocker

1 msk vaniljsocker

1 ägg

1 äggula

200 gram mandelmassa

200 g mörk choklad

 

Gör så här:

1.Smält smöret.

2.Rör ihop smör, råsocker och strösocker i en skål.

3.Häll i vaniljsocker, mandelmassan, ägget och äggulan och vispa ihop allt.

4. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop till en deg.

5. Hacka chokladen och blanda ner den i kakdegen.

6. Rulla kakdegen till bollar, en vanlig stor sked per boll ungefär, på en bakplåtpappersklädd plåt. Platta till ordentligt med t ex en stekspade.

7. Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 minuter, tills kanterna fått lite färg. Låt de färdiga kakorna svalna på ett galler.

 

 

 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer
Ida

Så goda dom ser ut :) Ha en bra dag :)


2014-03-26 @ 13:22:54

lär väl funka även om man tar bort mandelmassan och tar både ljus och mörk choklad va? :)

Svar: Absolut! :)
/Joanna


2014-03-26 @ 13:28:29

ÅH mums. mumma. smaskens. alla dessa ord.


2014-03-27 @ 09:55:45
Fia

Mmm så goda de ser ut!


2014-03-27 @ 14:32:01

Yummmmmmmmmmm!


2014-03-27 @ 15:58:24

Du tar så vackra bilder! Mandelmassa och choklad... Fantastiskt så gott :) Kanske är det dags att baka ett gäng cookies snart...

Svar: Tackar :)
/Joanna


2014-03-27 @ 16:12:34

Köpte mandelmassa i fredags och visste inte vad jag skulle göra av resterande. Nu vet jag. Tack för tipset! :)

Svar: Varsågod! :)
/Joanna


2014-03-30 @ 14:34:56

Hur gott lät inte det där då. Måste testa. :-)


2014-03-31 @ 22:21:34

Jag har ibland bittermandelarom i småkakor, vilket också är supergott!


2014-04-01 @ 18:26:08

åhh, chocolate chip cookies är så himla goda!


2014-04-14 @ 14:44:53

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen