Fetaostgratinerade Rödbetor med Honung och Babyspenat

Av Joanna den 13 Januari 2013
Postat i:Förrätter Såser och tillbehör Ugnsrätter
Tags: babyspenat, fetaost, gratinerat, honung, rödbetor,
 
 
 
Rödbetor är något som jag ofta glömmer av att laga så det kan gå ganska lång tid emellan gångerna som det äts här hemma. Det är synd, för det är ju så otroligt gott när man väl äter det.
 
Hur brukar du äta rödbetor?
 
Bara som kokta med lite smör och salt är de ju underbara eller som inlagda till en pyttipanna.
Men nya favoriten här hemma är faktiskt fetaostgratinerade rödbetor med honung och babyspenat. De smakerna passar verkligen ihop och om du inte har testat detta så tycker jag verkligen att du ska göra det.
 
Det här kan man ju göra antingen som en separat liten förrätt eller som tillbehör till något annat.
 
 
 
 
Recept
4 portioner
 
1 kg rödbetor
1 tsk salt
1 msk olivolja
100 g fetaost
2 msk flytande honung
färsk babyspenat efter tycke
 
Gör så här:
1. Skrubba rödbetorna ganska noga. Koka tillsammans med saltet tills rödbetorna börjar bli mjuka. Ca 20 min för mindre och 30-40 minuter för större.
2. Skär dekokta rödbetorna i skivor eller tärningar ochbred ut dem i en ugnsfast form.
3. Smula fetaosten och strö den över rödbetorna. Ringla över lite olivolja.
4. Gratinera i ugnen på 225 grader tills fetaosten har smält och fått lite färg.
5. Ringla över honung och servera tillsammans med färsk babyspenat.
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 
 
 

Kommentarer

Vad har du för kamera/kameratillbehör osv? Jätte fina bilder på oerhört goda saker :)

Svar: Tack! :) Jag har väldigt basic utrustning. Canon EOS 1000D med Canon Objektiv EF 50mm f/1.8 II och Canon Speedlite 430EX II Blixt. Önskar att jag hade en bättre kamera men det får vänta ett tag tyvärr :(
Joanna Törnqvist


2013-01-13 @ 15:05:55

Detta ska jag testa någon gång.


2013-01-13 @ 16:00:42

Så gott! Såå hungrig :(


2013-01-13 @ 18:14:56

Jag älskar din blogg! Fast det är nästan bud på att ha haklapp när man läser den ;). Hehe. Är det okej om jag länkar till din blogg från min?

Svar: Absolut! :) Tack så mycket :)
Joanna Törnqvist


2013-01-13 @ 22:29:53

Mums, jag som älskar rödbetor:)


2013-01-15 @ 11:08:55

ljuvligt gott


2013-04-14 @ 16:17:57

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen