Majsbröd med kyckling och vitlöksyoghurt

Av Joanna den 28 Februari 2013
Postat i:Baguetter och sandwichar Bröd Kycklingrätter Såser och tillbehör Ugnsrätter
Tags: kycklingburgare, kycklingsandwich, majsbröd, majsfrallor,
 
 
 
Ganska länge så har jag haft en liten påse med majsmjöl ståendes i min lilla skafferilåda. Varje vecka det senaste har jag tänkt att nu måste jag bara baka nåt med det mjölet och nu så blev det äntligen av.
 
Jag gjorde majsbrödet i form av frallor, hamburgerbröd eller vad man nu vill kalla det och tanken med det hela var att just använda det som någon slags burgare. I slutändan blev det en kycklingburgare eller kycklingsandwich eller vad man nu ska kalla det, med ugnsbakad kyckling, sallad, avocado, paprika, tomat och vitlöksyoghurt med timjan.
 
Vitlöksyoghurten rör du snabbt ihop med ca 250 g grekisk/turkisk yoghurt, 2 vitlöksklyftor och lite hackad färsk timjan.
 
Kycklinginnefiléerna är kryddade med salt, peppar och paprikapulver. Lite olivolja på och in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
 
Det här brödet ska ätas färskt så ifall du inte ska använda det samma dag som du bakar det så frys in det.
 
Så om du ännu inte har bestämt vad du ska laga för mat till helgens mys så tycker jag att du ska testa det här.
 
 
 
Recept
ca 6 majsfrallor
 
25 g jäst
2 dl mjölk
2 msk rapsolja
1 ½ msk ljus sirap
½ tsk salt
1 ½ dl majsmjöl
4 dl vetemjöl
1 tsk gurkmeja
 
1 uppvispat ägg till pensling
Chiliflakes till garnering
 
Gör så här:
1. Värm mjölken till fingervarmt 37 grader.
2. Smula jästen i bunke och tillsätt lite av mjölken och rör tills jäten löst upp sig. Häll i resten av mjölken och olja och sirap.
3. Blanda majsmjöl, vetemjöl och salt och här sedan i det i degspadet lite i taget och blanda väl. Knåda ihop degen lite så allt är riktigt blandat.
5. Jäs degen i bunken under bakduk i 45 min.
6. Knåda degen mycket väl och dela sedan i bitar som du rullar till runda bollar och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper.
7. Jäs under bakduk i 45 min.
8. Pensla med ägg och strö över chiliflakes.
9. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 min i 225grader.
 
Receptet på majsbröden kommer från början ifrån ICA men jag har ändrat lite på det.
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Jisses! Ser supergott ut! Speciellt brödet. Måste provas! Allt med chiliflakes är fint ju!!

Svar: Ja man behöver ju inte göra så som på bilderna. Vi åt även brödet som helt vanliga ostfrallor och det var jättegott det med :)
Joanna Törnqvist


2013-02-28 @ 14:25:27

Ser supergoda ut verkligen, som små matbakelser! :-D

Svar: Ja faktiskt :)
Joanna Törnqvist


2013-02-28 @ 15:26:32

Mycket bättre variant istället för de vanliga och onyttiga hamburgarna. Har faktiskt inte ätit en hamburgare på flera år, men ditt tips var ju jättebra. Hellre en sån egengjord nyttig än en köpt onyttig. För gör man dem själva så har man ju också koll på innehållet och kan bestämma själv vilka råvaror man vill använda!

Svar: Eller hur! Och sedan är det ju så myclet roligare också att göra eget :)
Joanna Törnqvist


2013-02-28 @ 17:03:30

Så påhittigt! Det ser jättegott ut, jag gillar den där klargula färgen på brödet!

Svar: Ja det blir lite extra fint med gurkmeja i degen :)
Joanna Törnqvist


2013-02-28 @ 17:32:17

Ser sur gott ut! :)


2013-02-28 @ 17:32:50

super*


2013-02-28 @ 17:33:08

Det ser jättegott ut!


2013-02-28 @ 18:24:08

Gott :)


2013-02-28 @ 18:28:12

Mums vad gott det ser ut!


2013-02-28 @ 18:32:05

Gud vilken bra blogg!!! Har letat efter en mat/dessert blogg med snygga bilder! grymt :D

Svar: Tack! :) Kul att du gillar den :)
Joanna Törnqvist


2013-02-28 @ 18:38:08

ser jättegott ut :)


2013-02-28 @ 18:46:36

Åh, ser gott ut!


2013-02-28 @ 18:52:38

Ser otroligt gott ut! Riktigt fin blogg dessutom!Kram på dig fina du!

Svar: Tack så mycket! :)
Joanna Törnqvist


2013-02-28 @ 18:53:23

Ser gott ut!!


2013-02-28 @ 19:08:30

Ser riktigt gott ut! Måste absolut laga till nån dag! :)


2013-02-28 @ 19:08:41

Jag brukar laga kycklingburgare eftersom jag inte gillar vanlig hamburgare, Kycklingburgare är ju såååå gott! :)


2013-02-28 @ 19:29:36

Det där ser sjukt gott ut!


2013-02-28 @ 19:54:10

Gud så gott det såg ut!


2013-02-28 @ 20:18:22

Men MUMS vad gott det lät!


2013-02-28 @ 20:26:52

Gud så gott! Det ska absolut provas någon gång!


2013-02-28 @ 20:44:20

åh vad härligt du fick till det! jag önskar tt jag var sådär uppfinningsrik och kom mig för att göra kycklingburgare om jag hade majsmjöl i skåpet här hemma..men det skulle nog aldrig inträffa ;) tur att det finns sånna som du då som kan tänka till mig haha..


2013-02-28 @ 20:50:57

ser mums ut


2013-02-28 @ 20:54:22

Ser riktigt smaskigt ut!


2013-02-28 @ 21:08:42

åh, ser så gott ut!! Nu blev jag superhungrig såhär lagom tills läggdags...


2013-02-28 @ 21:21:11

Ser supergott ut :)


2013-02-28 @ 21:25:08

ska göras i helgen :D


2013-02-28 @ 21:53:57

Ser sjuuuukt gott ut.


2013-02-28 @ 21:56:49

Åh herregud, vad gott det där ser ut att vara!
Vet du var man kan köpa majsbrödsfrallor? Känns lite overkill att behöva göra dem själv, hehe :)

Svar: Jag tror att det kan finnas på ica och sådana affärer. Fast i lite större format. Inte frallor utan mer chiabattastorlek. Annars kan man nog köpa på bagerier kan jag tänka mig..:)
Joanna Törnqvist


2013-03-01 @ 00:47:55

Vilka små "gullisar" , jag kommer nog prova detta!


2013-03-01 @ 08:10:32
Ida

Åh. Super bra tips! :) såg verkligen gott ut.


2013-03-01 @ 08:53:08

Ser riktigt jäkla gott ut! =D


2013-03-01 @ 09:09:02

Länge sen jag såg nåt bloggrecept som såg så gott ut:)

Svar: Taaack! :)
Joanna Törnqvist


2013-03-01 @ 09:28:16

WOW WOW WOW, nu blev jag hungrig. Måste nog dra och handla lite mat ;)


2013-03-01 @ 12:24:17

Det ser verkligen fantastiskt gott ut :)


2013-03-01 @ 12:37:21

Det där såg helt sjukt gott ut! Måste prova!

Det där såg helt sjukt gott ut! Måste prova! :)


2013-03-01 @ 12:49:35

De där ser superfräsha ut!


2013-03-01 @ 14:22:10

Mums, Jag gillar inte ens hamburgare men det här låter supergott!


2013-03-01 @ 15:21:47

min mage kurar rejält! :D


2013-03-01 @ 15:39:53

mums :)


2013-03-01 @ 16:05:55

Gud så söta hamburgare :D

Kram <3 /jessie


2013-03-01 @ 17:10:04

Wow dom ser helt fantastiska ut. :D Låter super.


2013-03-01 @ 19:13:34

Måste testas, :)


2013-03-01 @ 19:59:00

Åh, så gott det ser ut.
Hmm kanske skulle testa detta.


2013-03-01 @ 20:13:42

det ser riktigt gott ut!


2013-03-01 @ 21:46:54

Ännu ett gryyyyyymt recept !! Mums!!

Svar: Tack! Vad kul att du gillar det :)
Joanna Törnqvist


2013-03-01 @ 21:52:48

Ser riktigt, riktigt gott ut :)


2013-03-01 @ 22:27:26

Ser jättesmarrigt ut ^^


2013-03-01 @ 23:18:32

Så spännande det verkar :-D


2013-03-01 @ 23:18:33

OOOH nice!

Är SÄMST på att laga mat och har inget intresse i det alls, men gott såg det ut att vara.

Jag behöver lite råd angående stress då jag stressar ihjäl mig. Mår inte så bra! Ge mig gärna något bra tips.

Kram på dig!

Cornelia


2013-03-01 @ 23:58:44

Åh va mums!! :D


2013-03-02 @ 00:13:18

suveränt ide!


2013-03-02 @ 02:06:45

Åh vad gott det ser ut :D känns lite annorlunda med majsmjöl men verkar som sagt riktigt smaskigt :) Ska testa nån gång :)

Svar: Ja majsmjölet ger en lite annorlunda smak. Men en god sådan :)
Joanna Törnqvist


2013-03-02 @ 07:34:20

sv: Det var så lite så! Kram på dig!


2013-03-02 @ 17:06:59

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen