Chokladfudge med Jordnötter

Av Joanna den 13 December 2013
Postat i:Godis och annat gott
Tags: Choklad, chokladfudge, fudge, jordnötssmör, jordnötter,
 
 
 
 
 
Nu är det mindre än två veckor kvar till Jul och det känns som om det är dags att börja med julgodiset. Här hemma har jag inte börjat riktigt än utan bara provgjort litegrann.
Fudge är en av mina favoriter att göra som godis både för att det är så otroligt gott och att det lätt går att variera med olika smaker.
Den här gången gjorde jag en läskigt god fudge med smak av choklad och jordnötter som blev helt underbart gott.
Svåra att motstå så det blir lätt att man äter några för många.
 
Till jul blir det även något med nougat som ska göras och så Leilas goda rocky roads.Kanske även lite knäck.
Vilka är era julgodisfavoriter?
 
 
Jag har gjort en del fudge innan här på bloggen och för att ni ska slippa leta runt så har ni länkarna till de olika här nedanför.
Två av favoriterna som dessutom är väldigt juliga i smakerna är Apelsin och chokladfudge och Mörk Chokladfudge med hasselnötter.
 
 
Apelsin- & chokladfudge
Vit Choklad- & polkagrisfudge
Marabou Mjölkchokladfudge
Mörk Chokladfudge med hasselnötter
Vit Chokladfudge med mandel
Chokladfudge med en hint av Lakrits

 
 
Recept
ca 40 bitar
 
2 1/4 dl strösocker
2 1/4 dl vispgrädde
1 ½ dl ljus sirap
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
25 g smör eller margarin
50 g jordnötssmör
150 g mörk choklad (marabous mörka 200g)
50 g hackade jordnötter
1 msk kakao

Gör så här:
1. Blanda socker, vaniljsocker, grädde, sirap, kakao och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och koka utan lock 15-20 min tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 125°. Tiden varierar beroende på hur stor kastrull man har. Rör om lite då och då.
2. Ta kastrullen från värmen. Hacka jordnötterna. Skär smöret i tärningar och hacka chokladen fint. Lägg ner det i kastrullen och rör försiktigt tills allt är blandat. Rör ner jordnötssmöret och blanda väl.
4. Häll smeten i en form, ca 15x20 cm som du klätt med bakplåtspapper, det blir enklare att få upp den sedan då du bara behöver lyfta i pappret. Låt svalna en stund och sätt in i kylen. Skär fudgen i bitar innan den stelnat helt. Förvara svalt.
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Gott :D


2013-12-13 @ 13:56:40

Ser super gott ut :)


2013-12-13 @ 14:33:21

guud så gott det låter! :)


2013-12-13 @ 15:43:51

såg underbart gott ut!
Mina favoriter ör många salted caramel truffels, fudge i alla former gärna med baileys, och lakritskola håller också på som bäst med julgodiset nu :)
// Malin


2013-12-13 @ 16:27:09

Åh mums! Jag gjorde ju din lakridsfudge till min trettioårsfest och jag vågar nog säga att den var det populäraste på hela mitt buffébord. Tummen upp! :)


2013-12-13 @ 17:51:00

Mmm,, ser farligt gott ut!


2013-12-13 @ 20:00:50

MMMH! Och jag älskar jordnötter! Mer än livet självt..!


2013-12-14 @ 19:16:10

Låter gott! Ett par frågor bara: ska man alltså ha 200 gram om man använder Marabous mörk? Och ska jordnötterna vara saltade eller naturella?

Svar: oj nä det var inte så jag menade utan att jag använder marabous mörka, den som är förpackad som 200g. Vissa av deras mörka kommer nämnligen som 100g kakor. Salta jordnötter använde jag :)
Joanna Törnqvist

Det ser fantastiskt gott ut!


2013-12-17 @ 20:21:45

Men gud vad gott! måste bakas!
Ha en fin dag!
Kram


2013-12-18 @ 11:05:28

Min favorit just nu är mars krispie treats. Själv har jag redan gjort massor av julgodis. Både att äta själv och ge bort. Det mesta åker dock hem till familjen och äts under juldagarna. =)


2013-12-18 @ 11:27:32

såg & lät väldigt gott ut


2013-12-18 @ 12:41:31

Det lät ju jättegott! Men jag ska prova nån av de andra eftersom jag har jordnötsallergiker hemma :-( Allt med choklad är ju gott! Jag gillar knäck, kola och ischoklad - "det gamla vanliga" helt enkelt :-) Men alltid kul att prova nåt nytt. Får bli lite pyssel till helgen!


2013-12-18 @ 13:08:32

Min Akilleshäl.. fullständigt!
Jag är inte mycket för vare sig sött eller salt.. men det finns två saker jag saknar här i Thailand, nämligen fudge & "svenska" nötter.. Gud så gott det ser ut =)


2013-12-18 @ 14:39:00

Jag måste verkligen också börja med julgodiset snart!


2013-12-18 @ 14:55:08
Ida

Gud så gott!


2013-12-18 @ 14:56:28

gott!


2013-12-18 @ 14:58:57

ser supergott ut!


2013-12-18 @ 15:59:43

Men åh, jag tänkte ju att jag hade hittat ett bra recept på fudge, men nu var valet helt plötsligt lite svårare... Fin blogg och bra recept!! :)

De ser underbara ut! Synd att jag inte kan äta jordnötter :/


2013-12-18 @ 16:21:39

ser såå gott ut :)


2013-12-18 @ 16:48:18

Åh så gott!


2013-12-18 @ 16:55:16

Vad gott!

Var gärna med i min tävling där du kan vinna ett presentkort på 500kr hos stilrenaklockor.se! Två stycken vinnare får vardera presentkort på 500kr! Var med och tävla här: http://elinbrolin.se/2013/december/tavling-500-kr-presentkort.html#comment
Kram på dig! :)


2013-12-18 @ 17:05:42

ser jättegott ut!


2013-12-18 @ 17:08:24

Det där lätt himelskt gott :)


2013-12-18 @ 18:03:16

mmm så gott :)


2013-12-18 @ 18:14:50

super gullig blogg :)


2013-12-18 @ 19:05:15

Det ser gott ut! Här hemma görs det också julgodis. Det är himla trevligt - och gott. :)
Kram


2013-12-18 @ 19:12:54

Åh nom nom.


2013-12-18 @ 19:18:12

Hej mums va gott =) Vilken fin blogg du har,allt bra med dig? kika gärna in min och släng in en kommentar :) kram


2013-12-18 @ 19:48:40

åh så gott!


2013-12-18 @ 20:19:17

Åh vad gott!


2013-12-18 @ 20:23:56

Mums! Bra julbaksips!


2013-12-18 @ 20:52:34

tips skulle det stå


2013-12-18 @ 20:53:06

Mmmm, både lät och såg gott ut ;)


2013-12-18 @ 21:00:15

Gott!


2013-12-18 @ 21:16:05

Såg riktigt gott ut!


2013-12-18 @ 21:20:00

Mm va smarrigt det där ser ut! Ännu ett julgodis jag kan ha i jul =)


2013-12-18 @ 21:28:43

så gott!!


2013-12-18 @ 22:01:02

Holy fuck det där måste jag testa!


2013-12-18 @ 22:10:20

Ser otroligt gott ut!


2013-12-18 @ 22:12:03

Såg väldigt gott ut :)


2013-12-18 @ 22:29:01

Detta SKA testas! Ska ha ett helt förråd med julgodis har jag bestämt!!


2013-12-19 @ 00:17:37

Åh såg jättegott ut, ska definitivt testat någon gång :)


2013-12-19 @ 01:08:25

Åh så gott! :)


2013-12-19 @ 06:59:40

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen