Kladdkakemuffins med moccaglasyr

Av Joanna den 14 April 2013
Postat i:Cupcakes Kladdiga kakor
Tags: kladdiga muffins, kladdkakemuffins, moccaglasyr,

 
 
 
 
Kladdiga, chokladiga små eller stora kakor är nog inte bara en favorit här hemma kan jag tänka mig.
Och efter 8 timmars växthusbyggande så var dessa små godsakerna en mycket god belöning.
 
Kladdiga små kladdkakemuffins med en moccaglasyr slår det mesta i kakväg men de är inte bara otroligt smaskiga utan även väldigt enkla och det går väldans snabbt att svänga ihop dem.
 
Vill du inte göra dem som muffins så går det lika bra att göra i en större form till en stor kaka med glasyr på.
 
Ett snabbt och gott recept som passar lika bra till snabbfikat som på dessertbordet på kalaset.
 
Vill man lyxa till det ännu mer kan man ju servera tillsammans med en kula glass eller två. Men det behövs verkligen inte något tillbehör egentligen. Dessa är så goda att man snabbt mumsar i sig dem ändå.
 
 
 
 
Recept
 
Kladdkakemuffins
ca 12 st

100 g margarin
2 ägg
2  ½ dl socker
1  msk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
50 g mörk choklad

Gör så här:
1. Smält margarinet och hacka chokladen. Lägg i chokladen i margarinet tills den har smält.
2. Vispa ägg och socker tills det är vitt och fluffigt.
3. Blanda de torra ingredienserna och blanda dem sedan med det margarinet och socker- och äggblandningen.
4. Fyll muffinsformar till ungefär 2/3 med smet.
5. Grädda i 200 grader i ca 12 minuter.
 
 
Moccaglasyr
50 g margarin
3 msk kaffe (bryggt kaffe eller espresso)
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
 
1 msk florsocker till garnering eller kanske lite kokosflingor eller strössel.

Gör så här:

1. Smält smöret och ta kastrullen från plattan.
2. Vispa ner resten av ingredienserna till en jämn glasyr.
3. Häll glasyren över muffinsen och ställ för att svalna en stund. När glasyren stelnat lite så sikta över lite florsocker som garnering.
 
 
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Såg himla gott ut!

Svar: Ja de är riktigt goda! :)
Joanna Törnqvist


2013-04-14 @ 18:31:52

Mmm mumsigt!


2013-04-14 @ 18:38:29

Kan inte du ta bild på maträttens innehåll, alltså hur det ser ut inuti i självaste maträtten. Då blir man på sätt och vis mer sugen om man vet innehållet. :)

Kladdiga kakor är nästan de godaste!


2013-04-14 @ 19:35:38

Gud så gott! Och vilken bra belöning efter allt hårt arbete med växthuset :)

åh sluuuta vad gott. jag som sitter här och är så sötsugen..


2013-04-16 @ 20:29:38

De där ser väldigt goda ut:)


2013-04-18 @ 03:18:52

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen