Cinnamon Cookies with Almond Paste

Av Joanna den 18 September 2012
Postat i:Kakor
Tags: Cookies, almond paste, cinnamon, kanel, mandelmassa, recept,

 
 
 
Nu har det bakats ännu en omgång kakor här hemma i jakten på den ultimata kakan. 
Den här gången så är det en kaka med kanel och mandelmassa som smaksättning och smakmässigt så för den genast tankarna till Julen.
 
Jag kan tänka mig att sitta framför brasan en iskall snöig vinterkväll och knapra på dessa kakor tillsammans med en stor kopp varm choklad. Men den slinker ju självklart ner en solig höstdag också.
 
Smaken blir lite som en julig kakvariant av sådana där mandelbiskvier som man har i nyponsoppan.
 
 
 
Recept
ca 20-25 kakor
 

4 ½ dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

150 gram smör

½ dl strösocker

2 dl råsocker

1 msk vaniljsocker

1 ½ tsk kanel

1 ägg

1 äggula

200 gram mandelmassa

 

 

Gör så här:

1.Smält smöret.

2.Rör ihop smör, råsocker och strösocker i en skål.

3.Häll i vaniljsocker, mandelmassan, ägget och äggulan och vispa ihop allt.

4. Blanda mjöl, bikarbonat, kanel och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop till en deg.

5. Rulla kakdegen till bollar, en vanlig stor sked per boll ungefär, på en bakplåtpappersklädd plåt. Platta till ordentligt med t ex en stekspade.

7.Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 minuter, tills kanterna fått lite färg. Låt de färdiga kakorna svalna på ett galler.

© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Det där lät jättegott! Blir till att prova ytterligare ett av dina recept :-)

Svar: Mm de är verkligen goda :) Kika in och berätta vad du tyckte sen :)
Joanna Törnqvist


2012-09-18 @ 15:11:21

gud så goda dom ser ut! om jag inte hade vart så fruktansvärt dålig på att baka, hade jag helt klart testat på det där! :)

Svar: Även om man inte är bra på att baka så är dessa superenkla att göra. Och om man aldrig försöker så blir man aldrig bra på det heller. Så testa på :)
Joanna Törnqvist


2012-09-18 @ 17:16:35

Åh men gud vilka grejer du gör! Har precis ätit och blev hungrig direkt!! Det är minsan ett bra betyg från min sida! :)

Svar: tack så mycket för din fina kommentar! :)
Joanna Törnqvist


2012-09-18 @ 21:00:09

Det ser ut som jättegoda kakor det där. Ska testa dem nästa omgång jag bakar. :)


2012-09-26 @ 14:28:47

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen