Sirapskakor med chokladknäck

Av Joanna den 16 Oktober 2012
Postat i:Kakor
Tags: choklad, kakor, knäckkola, sirap, sirapskakor,


Har haft en liten burk med knäckkolaströssel från kryddhuset hemma i baklådan alldeles för länge nu så häromdan så bakade jag några supergoda kakor med dem i. Sirapskakor med hackad choklad och knäckkolakulor.
 
Knäckkolakulorna går säkert alldeles utmärkt att byta ut mot daimkulor ifall du hellre vill det/eller inte hittar dem i affär. De smakar ganska lika men knäckkulorna är lite mindre i storleken.
 
Dessa kakorna är verkligen både snabba och lätta att göra så du kan lätt svänga ihop dem en liten stund innan fikagästerna dyker upp för goda nygräddade kakor.
En annan sak som kan vara bra att veta är att det går alldeles utmärkt att frysa kakdegen om man inte vill grädda alla på en gång.
 
Betyget på kakorna från kakmonstermannen här hemma var att flytta på kakburken (när jag inte såg det) till den översta hyllan i skåpet så att jag inte ska nå den och han får ha kakorna för sig själv...
 
 
 
Recept
ca 20-25 kakor
 

5 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

150 gram smör

½ dl strösocker

2 dl råsocker

2 msk ljus sirap

1 msk vaniljsocker

1 ägg

1 äggula

100 g hackad mörk choklad

75 g knäckkolakulor

 

Gör så här:

1.Smält smöret.

2.Rör ihop smör, råsocker och strösocker i en skål.

3.Häll i vaniljsocker, ägget och äggulan och vispa ihop allt.

4. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop till en deg.

5. Hacka chokladen och blanda i den och knäckkulorna i degen.

6. Rulla kakdegen till bollar, en vanlig stor sked per boll ungefär, på en bakplåtpappersklädd plåt. Platta till ordentligt med t ex en stekspade.

7.Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 minuter, tills kanterna fått lite färg. Låt de färdiga kakorna svalna på ett galler.

 
 
 
Gilla By Blondie på Facebook (<---länk)
 
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

Så goda dom verkar. Smart din man är...!!!

Svar: Mm eller hur ;) Han tror att jag inte märker nåt...
Joanna Törnqvist


2012-10-16 @ 15:28:17

Tack vad kul att höra:))

Smarriga kakor!


2012-10-17 @ 12:16:18

oh vad gott :)


2012-10-17 @ 21:12:33

Åh så gott!


2012-10-18 @ 06:52:36

Härliga recept du har, kanske ska försöka mig på något ;)

Svar: Det tycker jag absolut att du ska göra :)Berätta gärna vad du tycker efteråt :)
Joanna Törnqvist


2012-11-29 @ 12:59:33

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen