Potatis- och purjolökssoppa

Av Joanna den 07 Oktober 2012
Postat i:Soppa
Tags: potatis, potatis- och purjolökssoppa, purjolök, soppa,
 
 
 
Nu har hösten verkligen kommit till Sverige och här hemma myser vi med varma filtar och eldar i kaminen för fullt. Vi avnjuter vår första höst i vårt lilla hus på landet och har insett att hösten kan vara ganska så fin när man inte bor mitt inne i en stad. Här ute så har träden börjat ändra färg och det är så vackert med alla olika nyanser av gult och rött blandat med de träden som faktiskt fortfarande har gröna löv kvar..
 
Idag blev det lite höstig mat till mellanmål med en potatis- och purjolökssoppa som värmer gott.
Den här sopppan har varit en av mina favoriter i många år och jag brukar även frysa in den i burkar för att kunna ta upp och tina en ruggig kväll när man vill ha något extra gott och värmande till kvällsmat.
 
Soppan tar inte lång tid att göra och momenten är få och lätta. Det är en sopppa som smakar som att den är mer avancerad än vad den är.
Den är inte helt fel att bjuda på som en liten förrätt heller på middagsbjudningen och den uppskattas av både vuxna och barn.
 
 
 
Recept
4 port
 
6 medelstora potatisar (mjöliga)
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk margarin till stekning
 
ca 5 dl mjölk
salt
vitpeppar
 
Gör så här:
1. Skala och skiva potatisen.
2. Strimla purjon och pressa vitlöken och lägg i en gryta och stek i margarinet tills purjon mjuknat. Den ska inte få färg.
3. Häll i vattnet över purjon och lägg i den skivade potatisen och buljongtärningen. Koka i 15 minuter. Ställ av från värmen.
4. Mixa soppan med en mixerstav och häll sedan i mjölken och lite salt och vitpeppar. Koka upp soppan igen.
5. Smaka av och tillsätt eventuellt mer mjölk om du vill ha en tunnare soppa.
 
 
 
Uppdatering:
 
By Blondie finns nu även på Facebook och jag kommer att uppdatera där med nya goda recept och nyheter. Så har du facebook så gå in och gilla min sida så missar du inga goda recept eller annat roligt :)
 
By Blondie på Facebook (<---- länk)
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!
 

Kommentarer

åh det där såg gottigt ut!

besök gärna min webshop!
www.avanna.se

just nu får du som bloggare fri frakt med koden
BAG
gäller t o m tisdag 8/10

Svar: Ja den var riktigt god i höstkylan :)Har faktisk varit inne på din sida vi ett flertal tillfällen :)
Joanna Törnqvist


2012-10-07 @ 18:31:12

Jag älskar hösten!
Potatis och purjosoppa är en favorit hos mig oxå! Brukar ofta laga lite större sats och lägga i frysen. Som du säger perfekt att ta upp vid ett senare tillfälle.

Svar: Eller hur! Älskar den här soppan men lagar den inte tillräckligt ofta...får bli ändring på det :)
Joanna Törnqvist


2012-10-07 @ 20:45:16

åååå vad gott!!! älskar soppa på hösten!!!

Svar: Jag med! :)
Joanna Törnqvist


2012-10-08 @ 00:09:44

Åh smarrigt värre! Blir kvällens mat det här! :D

Svar: Mm gott :) Här blir den en kycklinggryta ikväll :)
Joanna Törnqvist


2012-10-08 @ 14:59:41

Fin blogg du har.. Jätte fin :)
Hoppas du mår bra bye <3

//Kelly

Svar: Tack så mycket :)
Joanna Törnqvist


2012-10-08 @ 15:37:58

Jag älskar potatis o purjolöksoppa, måste testa ditt recept.

Svar: Gör det! Berätta gärna vad du tycker sedan :)
Joanna Törnqvist


2012-10-09 @ 07:36:51

i read your article and loave it so much ,thank you so much.my Favorite website welcome to visit http://www.airsoftsniper-rifles.com/


2012-10-22 @ 09:53:39

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen