Sommartårta

Av Joanna den 04 Juni 2012
Postat i:Tårtor
Tags:


Igår kikade vi förbi Svärmor en sväng med en liten födelsedagstårta i förskott då det är några dagar kvar tills hon fyller år och vi inte kan fira henne just den dagen.
Det blev en riktigt somrig tårta trots vårt dåliga sommarväder...men igår var det ändå lite sol som kikade fram :)





Min sommartårta bestod av en helt vanlig tredelad tårtbotten som jag hade färgat lite rosa med marsangrädde med riven vit choklad i och skivade jordgubbar emellan, spacklad med vispad grädde och jordgubbar och vit choklad på toppen. Riktigt somriga smaker med andra ord.

Om du vill baka den själv så är det riktigt lätt. Det enda lite krångliga är att du behöver göra tårtbottnen dagen innan så att den har hunnit kallna och stabilisera sig riktigt innan du skär upp den.
Marsangrädden är precis som det låter: grädde blandat med snabbmarsanpulver (prefekt tårtfyllning när man har lite tid på sig).



Tårtbotten
(görs dagen innan)
5 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ev. karamellfärg eller geléfärg

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa äggen och sockret ljust och pösigt. Här kan du även tillsätta eventuell färg.
3. Tillsätt de torra ingredienserna förrutom mjölet, en i taget,samtidigt som du fortsätter att vispa.
4. Vänd ner mjölet i smeten utan att vispa för mycket.
4. Använd en krage på formen, det gör att tårtbottnen blir högre. Klipp en remsa dubbelt så hög som formen, av bakplåtspapper. Smörj kanterna på formen med smör och sätt fast pappret runt.
5. Häll i smeten i formen.
6. Grädda i ca 40-50 min på 175 grader. Öppna inte ugnsluckan de första 40 minuterna för att "kika" på tårtan då den sjunker ihop då. Kolla med sticka att tårtbottnen är färdig.
7. Dela tårtbottnen först när den är riktigt kall. Sätt gärna inplastad i kylskåp.



 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen