Köttfärspaj med salsa och majs

Av Joanna den 29 Juni 2012
Postat i:Köttfärsrätter Paj - mat Ugnsrätter
Tags: köttfärspaj, majs, paj, salsa,

 


Enklare paj än den här kan man nästan inte göra till Fredagsmyset. Den är också ett perfekt alternativ till Fredagens tacos och med olika tillbehör så blir det en riktig festmåltid.
Enkel pajdeg som bara blandas ihop och antingen trycks ut i formen eller som jag tycker är lättare, kavlas ut och läggs i.
Fräsa, blanda och pajskale och in i ugnen en stund. Under tiden förbereder du lite smaskaiga tillbehör såsom t ex nachochips, salsa, creme fraiche, en fräsch sallad eller kanske lite guacamole.
Vill du att pajen ska bli mer som en tacopaj så blanda i lite tacokrydda i köttfärsen när du steker den.

Recept
1 mindre paj bredd 26 cm höjd 3 cm

Pajdeg
4 ½ dl mjöl
1 1/4 dl vatten
1 dl olivolja

Fyllning
400 g köttfärs
1 liten bit purjolök ( ca 10 cm)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl creme fraiche
ca 2 dl salsa eller tacosås
1 liten burk majs
1 tsk sambal oelek
1 msk tomatpuré
svartpeppar
salt
paprikapulver
(tacokrydda)
1 uppvispat ägg till pensling

Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser till pajskalet i en bunke och arbeta ihop till en deg.
2. Kavla ut till en rund platta på ett smörpapper (utan att tillsätta extra mjöl) och täck pajformen. Skär av överflödig deg och kavla ut och skär till remsor som används över fyllningen.
3. Strimla och hacka lök och purjo och pressa vitlöken i en gryta.
4. Fräs köttfärs, lök, purjo och vitlök tills köttfärsen är genomstekt.
5. Blanda creme fraiche, salsa, kryddor, sambal, tomatpuré och majs i en skål och häll sedan blandningen över köttfärsen. Blanda väl.
6. Häll köttfärsröran i pajskalet och lägg några degremsor över. Pensla degremsorna med ett uppvispat ägg.
7. Sätt in i ugnen på 225 grader i 30 min.

 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!


Kommentarer

Ser såå gott ut! :)


2012-06-30 @ 09:30:47

Och så fin sen... :)


2012-06-30 @ 17:03:39

Ser supergott ut och ska absolut testas nästa gång det är dags för fredagsmys :-)


Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen