Kvällens middag blev en egen liten variant (som vanligt) på Pasta Carbonara :) Här hemma gillar vi inte bacon så vi använder skinka istället och sedan har rätten utvecklats till någon blandning av pasta Parbonara och pasta Alfredo... ja, ja det spelari ingen roll vad den heter, god är den iallafall :)

Recept 4 port

300 g pasta penne

1 pkt Rökt Skinka ( tunna skivor pålägg)
1  gul lök
2 vitlöksklyftor
1-2 dl frusna ärtor
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 dl riven parmesan
½ dl vitt vin
1 hönsbuljongtärning
Grovmalen svartpeppar
Olivolja till stekning

Gör så här:
Fräs skinka, lök och vitlök tills löken är mjuk. Tillsätt resten av ingredienserna (även parmesanen) och koka ihop i några minuter.
Koka pastan i 1 min kortare än vad det står på förpackningen. Häll av vattnet. Häll den avrunna pastan i såsen och koka ihop i någon minut.

Servera tillsammans med lite bröd eller knäckebröd :)