Pasta penne i paprikasås

Av Joanna den 13 Augusti 2012
Postat i:Pasta
Tags:
 
 
 
 
När jag inte vet vad jag ska laga för mat och det börjar bli knappt om tid så brukar det för det mesta bli en snabbt ihopsvängd pasta. Pasta är nog det som det äts mest av här hemma och vi äter det verkligen i alla dess former med en massa olika såser till. Lätt, snabbt, gott och så enkelt att variera.
Den här gången blev det en snabb pasta med grönsaker i paprika- och basilikasås.
 
 
Recept
4-5 port
 
500 g pasta penne (1 pkt)
 
½ röd paprika
½ gul paprika
1 röd lök
½ purjolök
2-4 vitlöksklyftor
2 dl ärtor
1 chili
2 msk ajvar relish
1 msk tomatpuré
1 dl vitt vin
svartpeppar
salt
paprikapulver
hackad basilika
3 dl matgrädde
1 dl creme fraiche
1 dl riven ost
1 dl riven parmesanost
1 hönsbuljong- eller grönsaksbuljongtärning
 
Gör så här:
1. Hacka, strimla och pressa i paprika, purjo, rödlök, chili och vitlök i en gryta och fräs i lite margarin och olivolja tills purjon har blivit mjuk.
2. Tillsätt ajvar och tomatpuré och fräs i nån minut.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen puttra ihop i några minuter.
4. Koka pastan i ca en halv minut kortaren än det står på förpackningen. Häll av vattnet och häll över pastan i grytan med såsen. Blanda väl och låt puttra ihop sig i 2-3 minuter.
5. Servera direkt.
 
© Copyright byblondie.se
Alla bilder tillhör mig! Vill du använda någon av mina bilder så fråga.
Olovlig kopiering/stöld anmäls!


Kommentarer

Gott, älskar pasta!


2012-08-13 @ 14:17:34

Åh, va gott!! Detta skulle gå hem hos barnen! :)


2012-08-13 @ 14:58:35

åh underbart gott :)


2012-08-14 @ 08:00:16

Ser riktigt gott ut!


2012-08-14 @ 21:26:58

Kommentera inlägget här:

- Tack för att du tar dig tid och lämnar en kommentar. Den betyder mycket, liten som stor!
- Jag försöker svara på alla kommentarer med frågor så fort jag kan och efter bästa förmåga, så fråga på bara.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:









Trackback
    Mat och Dryck Besökstoppen